Для использования в промышленном производстве диоксид титана получают в химическом процессе из железной руды, например, рутила. Этот процесс дает белый кристаллический твердый порошок, который нерастворим в воде. Диоксид титана очень устойчив к свету, теплу и кислотам. В качестве красителя в пищевой промышленности его обозначают E171.
Диоксид титана: широко распространенный отбеливатель
Диоксид титана — белый минеральный пигмент, предназначенный для визуального улучшения продуктов промышленного производства. Вы можете узнать добавку на упаковке пищевых продуктов под номером E171. В косметике диоксид титана имеет обозначение CI 77891.
Несмотря на широкое применение, диоксид титана в настоящее время считается опасным для здоровья.
В каких продуктах находится диоксид титана?
E171 применяется для окрашивания глазури, жевательных резинок и таблеток. Он также используется в качестве белого пигмента в медицине и косметике, например, в минеральных солнцезащитных кремах, потому что диоксид титана служит фильтром для УФ-излучения.
Вы можете найти диоксид титана в качестве добавки в следующих продуктах:
- лакокрасочное покрытие
- пластик
- клей
- резина
- беленая бумага
Он используется для украшения еды и косметики, например, в:
- сыре моцарелла
- пекарских смесях и готовых десертах
- супах быстрого приготовления
- жевательной резинке
- зефире
- карамели
- зубной пасте
- креме для загара
Чтобы таблетки были белоснежными и блестящими, диоксид титана добавляют в тысячи лекарств. Таблетки покрывают пленочной оболочкой, которая часто состоит из нерастворимого в воде диоксида титана. Это предотвращает слишком быстрое высвобождение активного ингредиента в желудке.
Почему следует избегать пищевой добавки E171
Потенциальная вредность диоксида титана в продуктах питания обусловлена его структурой: E171 попадает в пищеварительный тракт в виде мельчайших наночастиц. Большая часть его выводится естественным путем. Частицы, оставшиеся в организме, являются проблемой. Диоксид титана имеет длительный период полураспада – от 200 до 450 дней. Он имеет потенциал накапливаться в тканях. Известно, что чернила для татуировки, в которых также используется диоксид титана, накапливаются в лимфатических узлах.
Из исследований на животных известно, что E171 может усугубить воспаление кишечника и увеличить риск развития рака. В 2017 году французские ученые продемонстрировали на крысах, что при регулярном пероральном приеме Е171 может преодолевать кишечный барьер и таким образом попадать в кровь в виде наночастиц.
! Считается, что при вдыхании этот белый порошок способствует развитию рака, а его проглатывание может привести к повреждению генома человека.
С вступлением в силу Регламента (ЕС) 2022/63 7 февраля 2022 года диоксид титана запрещен в качестве пищевой добавки E171 в странах Евросоюза.
Применение диоксида титана до сих пор разрешено в косметике.
Избежать вредного воздействия диоксида титана на здоровье не так сложно: внимательно изучайте упаковку на предмет наличия «диоксида титана» или цифр «E171» и «CI 77891» при совершении покупок!
