Нут — это не просто скромные бобовые с забавным названием. Из нута готовят хумус, фалафель, ароматные карри, а его польза для пищеварения, сердца и контроля уровня сахара в крови доказана наукой.
Каши, крупы
Овсяная каша: польза и возможный вред для здоровья
Овсяная каша имеет тысячелетнюю историю и является одним из самых распространенных международных блюд на завтрак. Кулинарное настоящее доказывает, насколько полезной, универсальной и вкусной может быть овсянка. Так что же отличает хорошую овсяную кашу от плохой, и что делает это блюдо таким особенным?
Чечевица: состав, польза и вред для здоровья
Чечевица чрезвычайно богата питательными и жизненно важными веществами, что делает ее очень популярным продуктом питания среди людей, заботящихся о своем здоровье. В прошлом чечевица считалась едой бедняков. Потому что она недорогая, но при этом имеет длительный срок хранения и очень сытная. В нашей статье вы узнаете о пищевой ценности, составе и разновидностях чечевицы, а также о ее полезных свойствах и противопоказаниях.
Просо: польза для здоровья
Просо — это особая пища, богатая жизненно важными веществами, без глютена и легко усваивается. Долгое время это мелкое зерно было немного забыто, но вот уже несколько лет оно приковывает заслуженное внимание. Потому что просо снабжает организм ценными питательными веществами, особыми микроэлементами и антиоксидантами.
Киноа: польза, вред и противопоказания
За последние несколько лет киноа стало популярным ингредиентом во многих рецептах здорового питания. И это не случайно. Семена этого южноамериканского растения приятны на вкус и заключают в себе множество питательных веществ.