Настурция большая (лат. Tropaeolum majus), или настурция садовая, или капуцин большой, — пышный однолетник с крупными цветами всех оттенков желтого, оранжевого и красного. Благодаря селекции появились сорта с кремовыми, малиновыми и даже пестрыми лепестками.
Настурция большая отлично смотрится в контейнерах, подвесных кашпо и на балконах, а также отпугивает некоторых вредителей от соседних культур. Цветение длится с июля до первых заморозков, радуя глаз насыщенными красками.
Настурция большая сочетает в себе пользу, красоту и неприхотливость. Родом из Южной и Центральной Америки, это растение давно завоевало любовь садоводов по всему миру.
Настурция большая: описание, происхождение, применение
Портрет растения
Ботаническое название вида: Настурция большая (лат. Tropaeolum majus).
Другие названия: Настурция садовая, Капуцин большой.
Род: Настурция (лат. Tropaeolum).
Семейство растений: Настурциевые (лат. Tropaeolaceae).
Многолетник, однако в умеренном климате выращивается как однолетник.
Высота: компактный рост: от 15 до 30 см.
Характер роста: стелющийся, образует плотный ковер.
Яркая палитра цветков: желтые, оранжевые, красные, многоцветные.
Период цветения: пышное цветение с июля по октябрь.
Форма цветков: простые или сложные (составные).
Цвет листьев: сочная зелень.
Форма листьев: щитовидные.
Освещение: предпочитает солнечные места, но мирится с полутенью.
Состав почвы: от песчаных до суглинистых.
Влажность почвы: умеренно сухая.
Реакция на известь: терпит известковые почвы.
Потребность в питании: может расти как на бедных, так и на богатых грунтах.
Декоративность и применение: идеально для клумб и рабаток, почвопокровных посадок, бордюров и групповых композиций, контейнеров и подвесных кашпо, вертикального озеленения (стены, ширмы).
Стиль сада: аптекарский огород, деревенский сад, цветник непрерывного цветения, природный стиль, горшечные композиции.
Безопасность: безопасно для людей и животных.
Происхождение
Существует около 90 видов настурции, среди которых есть как стелющиеся (идеальные для бордюров и почвопокровных посадок), так и вьющиеся формы, способные украсить перголы и шпалеры. Особенно необычна Настурция иноземная (лат. Tropaeolum peregrinum) — ее причудливые желтые цветы напоминают миниатюрных канареек.
Современные садовые формы настурции — результат многовековой гибридизации, и точные дикорастущие прародители этого цветка сегодня уже неизвестны. Любопытно, что из-за путаницы в названиях настурцию иногда ассоциируют с кресс-салатом (лат. Nasturtium), хотя они принадлежат к разным семействам. Виной тому английское название настурции — «Nasturtium», которое исторически закрепилось за этим растением, несмотря на отсутствие близкого родства с настоящей кресс-салатной культурой.
Настурция большая (лат. Tropaeolum majus) — яркая представительница семейства Настурциевые (лат. Tropaeolaceae) — ведет свою историю из тропических и субтропических регионов Центральной и Южной Америки. Ее дикие предки испокон веков росли на территории Бразилии, Чили, Перу и Боливии, где местные жители ценили это растение не только за декоративность, но и за целебные свойства.
Применение
Настурция большая — это яркий пример сочетания декоративности и практической пользы в саду.
Применение в садовом дизайне
Благодаря длинным, густооблиственным побегам настурция большая идеально подходит для создания живых ширм. Она быстро и охотно взбирается по любым опорам — как вверх, так и вширь. Этой лиане достаточно даже цветочного горшка или балконного ящика, что делает ее фаворитом среди городских садоводов. Ее также используют для декорирования заборов, пергол и шпалер, а пышные, усыпанные цветами побеги великолепно смотрятся в подвесных кашпо.
Польза в смешанных посадках
Как и бархатцы, настурция большая отлично подходит для совмещенных посадок. Ее простые цветки привлекают пчел, улучшая опыление овощей. Она — отличный сосед для картофеля, редиса, томатов и кабачков. Резкий аромат листьев отпугивает слизней, правда, тлю, напротив, привлекает. Поэтому, высаживая настурцию на некотором отдалении, можно защитить от вредителей и овощи, и даже розы.
Совет: посадите настурцию по краю высокой грядки, позволив побегам живописно свешиваться вниз. Если места достаточно, можно использовать ее как почвопокровник, хотя большинство сортов предпочитают цепляться за любую опору.
Пряная добавка к столу
Настурция съедобна и полезна. Ее листья и цветки, богатые глюкозинолатами (горчичными маслами), обладают острым, перечным вкусом и благотворно влияют на организм. Их добавляют в салаты в свежем виде или заваривают как чай. Однако из-за насыщенного вкуса достаточно всего нескольких листочков, а при проблемах с желудком употреблять их стоит умеренно. Незрелые семена и бутоны маринуют, как каперсы.
Лечебные свойства
Настурция — признанное лекарственное растение: ее эфирные масла помогают при воспалениях дыхательных путей и мочевого пузыря. Острые листья и нежно-сладкие цветки хороши в салатах, придают пикантность соусам, творожным пастам и песто.
Внешний вид и декоративные особенности
Рост и форма
В наших широтах настурцию выращивают как однолетник, хотя на ее родине, в Южной Америке, это многолетнее растение. Если предоставить ей опору, она охотно взберется вверх, а без поддержки будет стелиться по земле, образуя густой цветущий ковер. Всего за один сезон ее плети могут вытянуться до трех метров! Тонкие округлые стебли несут листья и цветы на высоту около 20 см, создавая пышный зеленый фон.
Листья: природный щит с целебной силой
Округлые, слегка вогнутые листья настурции обладают удивительным свойством — они отталкивают воду, словно листья лотоса. Каждый лист пронизан девятью жилками, расходящимися лучами от центра. Их окраска варьируется от нежно- до темно-зеленой, а вкус и аромат напоминают горчицу или кресс-салат — островатые, с легкой перечной ноткой.
Но главное богатство листьев — горчичные масла, которые действуют как природный антибиотик, подавляя вирусы, бактерии и грибки. Молодые листья можно добавлять в творог, травяное масло или салаты, а чем они старше и темнее, тем острее их вкус.
Цветы: съедобное украшение
Яркие, крупные цветы настурции — ее визитная карточка. Их необычная форма с длинным шпорцем когда-то напомнила людям монашеские капюшоны, отсюда и название — капуцин. С июля по октябрь растение раскрывает солнечно-желтые, огненно-красные или оранжевые бутоны, однотонные или с контрастными прожилками.
Цветки не только красивы, но и полезны: их мягкий перечный вкус с горчичными нотками отлично дополняет салаты, а легкая антибактериальная активность делает их природным лекарством. Однако, собирая цветы, стоит аккуратно встряхнуть их — внутри часто прячутся уховертки. Опыляют настурцию насекомые, привлеченные ее яркими красками.
Плоды: неожиданная замена каперсам
После цветения образуются трехдольные плоды с крупными семенами. Молодые зеленые бутоны можно мариновать — по вкусу они напоминают каперсы. А созревшие семена, высушенные и перемолотые, используют как ароматную приправу с легкой жгучестью.
Настурция большая — это не только декоративное, но и полезное растение, сочетающее в себе красоту, пряный вкус и целебные свойства. Идеальный выбор для садоводов, ценящих практичность и эстетику!
Настурция большая: посадка и выращивание
В наших широтах настурцию большую выращивают как однолетник — она не переносит зимних морозов. Зато растет очень быстро, и уже через несколько недель после посева радует пышной зеленью и яркими цветами.
Посев: два проверенных способа
Чтобы ускорить цветение, можно начать выращивать настурцию дома уже в марте. Перед посевом семена лучше замочить на несколько часов в воде, а затем высадить в контейнер с легким рассадным грунтом. При комнатной температуре всходы появятся примерно через две недели.
Если нет возможности возиться с рассадой, после окончания заморозков (в середине мая) семена можно сеять прямо в открытый грунт.
Посев настурции на рассаду
Поскольку в наших широтах настурция выращивается как однолетник, каждую весну ее приходится сеять заново. Крупные округлые семена настурции большой высевают с февраля по апрель в рассадные горшочки. Перед посадкой полезно замочить их на несколько часов в воде — это ускорит прорастание.
Технология вращивания рассадным способом:
- Глубина заделки: 1,5–2 см (по 2 семени на горшочек).
- Температура прорастания: комнатная (всходы появляются через 10–14 дней).
- Высадка в грунт: после последних заморозков (обычно с середины мая).
- Расстояние между растениями: 10 см.
Рассадный метод дает преимущество — более раннее цветение. Однако благодаря высокой всхожести и быстрому росту (настурция — темновсхожий вид) с мая можно сеять ее прямо в клумбу или контейнеры. Интересно, что в цветниках настурция часто размножается самосевом, поэтому на следующий год может неожиданно порадовать вас молодыми ростками.
Место и почва: чем беднее, тем краше
Настурция большая — настоящая поклонница солнца. Чем больше света она получает, тем обильнее цветет. В полутени или тени она тоже растет, но вместо ярких соцветий наращивает пышную листву.
Почва ей нужна умеренно плодородная, даже скудноватая — с примесью песка или глины. На богатом гумусе растение «жирует»: листья крупные, а цветов мало.
Универсальность в выращивании
Родом из Южной Америки, настурция отлично приживается и в саду, и в балконных ящиках. Если дать ей опору, она взберется на несколько метров вверх. А если некуда карабкаться — быстро застелет землю плотным ковром. Идеальный выбор для тех, кто хочет ярких красок без лишних хлопот!
Как вырастить настурцию в горшке
Настурция большая — яркий и неприхотливый цветок, который отлично чувствует себя в контейнерах.
- Выбор горшка. Оптимальный объем — 13–15 литров с дренажными отверстиями. Настурция любит простор, а застой воды для нее губителен.
- Дренажный слой. На дно насыпьте 2–3 см керамзита — это предотвратит переувлажнение корней.
- Почвосмесь. Заполните горшок рыхлым, умеренно питательным субстратом. Важно! Избыток азота приведет к буйному росту листьев в ущерб цветению.
- Посадка рассады. Аккуратно разместите саженцы на той же глубине, на которой они росли прежде.
- Полив. После посадки обильно пролейте грунт, чтобы он равномерно пропитался влагой.
- Опора (по необходимости). Если вы выбрали вьющуюся разновидность, установите небольшую шпалеру или декоративную лесенку.
Для пышного цветения выбирайте специализированные грунты с повышенным содержанием фосфора и калия. А если хотите продлить декоративность настурции, не забывайте удалять увядшие цветки — это стимулирует образование новых бутонов. Теперь осталось лишь дождаться ярких «капель» цветков, которые украсят ваш балкон или террасу.
Настурция большая: уход
Настурция большая — классическое растение для деревенского сада, отличающееся неприхотливостью и буйным ростом. Посадив ее однажды, вы увидите, как она самостоятельно взбирается по шпалерам, заборам или декоративным экранам, достигая внушительных размеров.
Этот однолетник радует цветением все лето, но не зимует в открытом грунте. В саду он практически не требует подкормок, исключение — совсем бедные почвы. Главное — не забывать о регулярном поливе, особенно при контейнерном выращивании. Удаление увядших цветков стимулирует появление новых, а контролировать размеры растения поможет своевременная обрезка. Настурция благодарно откликается на простой уход, даря садоводу яркие краски и густую зелень.
Полив
Благодаря пышной листве настурция интенсивно испаряет влагу, поэтому в солнечных местах требует обильного полива. Летом растения в горшках или кашпо могут нуждаться в увлажнении дважды в день — утром и вечером. Вода из-под крана не причинит вреда, но важно лить ее под корень, избегая попадания на цветки.
Подкормка
Удобрять настурцию следует умеренно, используя составы с низким содержанием азота. Избыток этого элемента провоцирует активный рост листвы в ущерб цветению.
Продление цветения
Если вам не нужны семена для будущего сезона, регулярно удаляйте завязи — это стимулирует образование новых бутонов и продлевает период цветения.
Обрезка
Если побеги слишком длинные или мешают, смело укорачивайте их — настурция легко переносит формирование.
Настурция большая: болезни и вредители
Настурция славится высоким содержанием горчичных масел, которые отпугивают многих вредителей и подавляют развитие грибковых инфекций. Однако есть и те, кого это не останавливает. Например, тля обожает это растение — настолько, что некоторые розоводы специально высаживают настурцию рядом с розами в качестве «приманки». Такой хитрый прием помогает отвлечь тлю от ценных кустов.
Совет: если посеять настурцию не весной, а в начале лета, нашествие тли будет гораздо слабее.
Еще один нежданный гость — гусеницы капустной белянки. Бабочки охотно откладывают яйца на листьях настурции, а позже вылупившиеся личинки оставляют заметные следы объедания. Хотя такое случается реже, чем атаки тли, за растением стоит периодически наблюдать, чтобы вовремя принять меры.
Благодаря природной устойчивости настурция редко болеет, но ее защитные механизмы не всесильны. Зная слабые места растения, можно грамотно спланировать посадки и минимизировать риски.
Настурция большая: сорта
Помимо традиционных садовых сортов с желтыми, оранжевыми или красными соцветиями, селекционеры вывели удивительные новинки — с махровыми лепестками и необычной окраской.
Ниже представлено лишь несколько из множества сортов настурции большой. Выбирайте на свой вкус — и пусть ваш сад сияет новыми красками!
- Настурция ‘Purple Emperor’ удивляет роскошными красно-фиолетовыми цветами, напоминающими бархатную мантию.
- Настурция ‘Земляника с кремом’: махровые нежно-желтые лепестки цветков украшены очаровательными шарлахово-красными пятнышками.
- Настурция ‘Алина’: яркие, золотисто-желтые, оранжевые и алые цветки с шелковистыми лепестками.
- Настурция ‘Аляска’: Низкорослая смесь (25-30 см) с оригинальной «мраморной» окраской листьев и крупными, простыми цветками, диаметром до 5 см.
- Настурция ‘Браво’: цветки лососевого-оранжевого тона, с ярко-бордовыми «сигналами» в центре. Одно из самых популярных растений для балконов.
- Настурция ‘Василиса прекрасная’: цветки махровые, 5-6 см в диаметре, разнообразной окраски.
- Настурция ‘Вишневая роза’: цветки махровые, яркие, вишнево-розовой окраски, до 5 см в диаметре.
- Настурция ‘Везувий’: цветки лососево-розовые с оранжевым оттенком, на двух верхних лепестках темно-красное пятно со штрихами вокруг, листья крупные темно-зеленые.
- Настурция ‘День и ночь’: смесь контрастных цветков, кремовых и красных.
- Настурция ‘Драгоценность’: цветки полумахровые, разнообразной окраски, 5-6 см в диаметре.
