Мангольд — листовой овощ, близкий родственник шпината и капусты кале. Низкокалорийный, богатый клетчаткой и фолатами, он занимает достойное место в списке самых питательных растительных продуктов. Внешне и по вкусу мангольд действительно напоминает шпинат. Однако его кулинарное применение гораздо разнообразнее, а состав впечатляет обилием витаминов и минералов.
Питание
Вишня и черешня: отличия, польза, кулинарное применение
На рынках и в супермаркетах эти два плода часто лежат рядом, и многие покупатели даже не замечают разницы, — вишня и черешня.
Чем полезны томаты: польза и вред помидоров
Яркие, сочные и невероятно полезные — томаты давно завоевали любовь гурманов и приверженцев здорового питания. Несмотря на принадлежность к семейству Пасленовые (лат. Solanaceae), эти плоды обладают впечатляющим набором ценных веществ, способных поддержать здоровье и разнообразить рацион.
Продукты без глютена: что нужно знать
Для людей с целиакией или повышенной чувствительностью к глютену безглютеновое питание — не просто выбор, а необходимость.
Клубника: польза «виктории» для организма
Сочная, сладкая и ароматная — клубника давно завоевала любовь гурманов. Ее употребляют в свежем виде, готовят варенье, добавляют в десерты и выпечку. Однако помимо отменного вкуса, эта ягода обладает низкой калорийностью и богатым составом полезных веществ. Узнайте, чем именно она ценна для здоровья, как правильно выбирать, хранить и выращивать клубнику.
Лучшие источники белка: как питаться сбалансированно и эффективно
Белки — незаменимый компонент здорового и сбалансированного питания. Они служат основным строительным материалом для нашего организма, участвуют в обмене веществ, усиливают сжигание жира и помогают контролировать аппетит, что особенно важно для поддержания оптимального веса.
Каркаде: полезные свойства, применение и способы заваривания целебного чая
Чай из гибискуса, известный также как «чай каркаде», — это не просто ароматный напиток с приятной кислинкой, но и природное лекарство с множеством полезных свойств.
Тыквенные семечки: состав и польза для здоровья
Тыквенные семечки, будь то жареные или сырые, обладают приятным ореховым вкусом, хрустящей текстурой и насыщенным ароматом. Их едят как самостоятельный перекус, добавляют в салаты, рисовые блюда, а также включают в тесто для хлеба и булочек.
Нут: питательная ценность и польза для здоровья
Нут — это не просто скромные бобовые с забавным названием. Из нута готовят хумус, фалафель, ароматные карри, а его польза для пищеварения, сердца и контроля уровня сахара в крови доказана наукой.
Полезные свойства каштанов
Съедобные каштаны — это не просто зимнее лакомство. На самом деле, они обладают всеми качествами полезного базового продукта питания.