Китайский десерт Басы пинго: яблоки в карамели
Басы пинго (кит. 拔丝苹果, пиньинь: básī píngguǒ), или яблоки в карамели, — традиционное блюдо провинции Шаньдун, принадлежащее к шаньдунской кухне.
Лунтайтоу: весенний праздник дракона
Праздник Лунтайтоу (кит. 龙抬头, пиньинь: lóngtáitóu), что в переводе означает «Дракон поднимает голову», известен также как «Фестиваль весенней пахоты», «Фестиваль […]
Праздник Цинмин — день поминовения усопших
Традиционный китайский праздник Цинмин (кит. 清明节, пиньинь: Qīngmíngjié, Цинмин Цзе) — день почитания предков, также известный как «День подметания могил» […]
Вонтоны: происхождение, история, описание
Название «вонтон» (馄饨, пиньинь: húntun, хунтун) имеет долгую историю и впервые появилось в Китае во времена династии Западная Хань. В […]
Пельмени цзяоцзы: происхождение, эволюция, значение
Пельмени цзяоцзы (饺子, пиньинь: jiǎozi) — это не только вкусная еда, но и неотъемлемая часть китайской кулинарной культуры. Разнообразие пельменей […]
Праздник Весны, или Китайский Новый год: история, традиции
Праздник Весны в Китае (Китайский Новый год) в 2026 году наступит во вторник, 17 февраля (первый день первого месяца по […]
Праздник середины осени в Китае
Праздник середины осени, или Праздник Луны (кит. 中秋节), — второй по величине традиционный праздник Китая после Праздника Весны (Китайского Нового […]