Июль и август — пик сезона крыжовника. Его небольшие плоды — настоящие чудо-шарики. Крыжовник пользуется хорошей репутацией не зря, ведь ягоды крыжовника полны ценных веществ. Они могут быть использованы на кухне в самых разных вариантах. Особенно летом ягоды крыжовника прекрасно освежают. Они содержат ценные питательные вещества и даже помогают похудеть. Все это делает крыжовник рекомендуемым дополнением к здоровому питанию. В нашей статье вы узнаете, что скрыто в ягодах крыжовника, и какое действие они оказывают на организм.
Питание
Огурцы: польза и возможный вред для здоровья
Огурцы не только приятны на вкус, но и полезны для здоровья. Они низкокалорийны и содержат большое количество воды, что положительно сказывается на балансе жидкости.
Рейши: польза для здоровья, применение, противопоказания
В Китае и Японии лекарственный гриб под названием рейши ценится на протяжении тысячелетий и до сих пор считается символом удачи и бессмертия. Будь то заболевание печени, аллергия, воспаление, болезнь сердца или рак: едва ли найдется другой лекарственный гриб, который можно было бы использовать столь разнообразно.
Рейши (трутовик лакированный, лат. Ganoderma lucidum) — один из самых важных лекарственных грибов и одно из древнейших лекарств человечества. Этот гриб встречается по всему миру и растет в основном на лиственных деревьях, а его любимым деревом является дуб.
Кукуруза: польза и вред для здоровья
Кукуруза — особенная пища. Этот важный продукт способствует здоровому и разнообразному питанию, обеспечивая организм отдельными витаминами и минералами, и занимает прочное место в нашем рационе. Например, во многих семьях утро начинается с порции кукурузных хлопьев. Кукурузу можно есть вареной, в виде кукурузной каши вместо риса, а также в виде попкорна в качестве перекуса между приемами пищи. В отличие от других злаков, кукуруза имеет то преимущество, что она не содержит глютен и поэтому подходит для людей с целиакией. Но делает ли это кукурузу полезной для здоровья?
Гриб чага: полезные свойства, противопоказания, возможный вред для здоровья
Гриб чага образуется на стволе некоторых пород деревьев, чаще всего — на березе, и встречается в странах с холодным климатом. На протяжении сотен лет этот гриб, также известный под официальным научным названием трутовик скошенный (лат. Inonotus obliquus), использовался для лечения самых разных болезней, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак. Чага укрепляет иммунную систему, оказывает противовоспалительное действие и даже является перспективным средством от коронавируса COVID-19. Однако это относится только к грибам, растущим на стволах берез. Перед употреблением чагу обычно сначала сушат, а затем в виде порошка используют, например, для приготовления чая. По внешнему виду чага напоминает обожженный древесный уголь. Хотя снаружи этот гриб выглядит довольно непривлекательно, внутри он скрывает яркий оранжевый цвет, в котором спрятана вся магия этого вида грибов.
Апельсины: польза и возможный вред для здоровья
С приближением зимы начинается сезон апельсинов и других цитрусовых плодов. При этом апельсин — самый распространенный цитрусовый фрукт в мире. Помимо кулинарных изысков, апельсин обладает множеством полезных для здоровья свойств. Мякоть и сок плодов, а также кожура и цветки апельсинового дерева содержат большое количество лекарственно эффективных ингредиентов, в том числе витамин С и витамины группы В, такие как фолиевая кислота, которая, помимо всего прочего, играет роль в образовании эритроцитов. Плоды апельсинового дерева заключают в себе минералы, такие как калий, кальций, магний и железо, а также вторичные растительные соединения и эфирные масла. Апельсин очень полезен.
Овсяная каша: польза и возможный вред для здоровья
Овсяная каша имеет тысячелетнюю историю и является одним из самых распространенных международных блюд на завтрак. Кулинарное настоящее доказывает, насколько полезной, универсальной и вкусной может быть овсянка. Так что же отличает хорошую овсяную кашу от плохой, и что делает это блюдо таким особенным?
Рукола: полезные свойства и возможный вред для здоровья
Рукола (руккола) — универсальный продукт. Пряный, ореховый вкус руколы делает ее популярным ингредиентом для салатов, пиццы или пасты. Острые горчичные масла и горькие вещества не только придают руколе ее неповторимый насыщенный вкус, но и оказывают многочисленные положительные воздействия на здоровье. Горькие вещества этого растения улучшают пищеварение, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и даже могут помочь сбросить вес. Исследования доказывают антиоксидантные свойства руколы, а также положительное влияние на диабет. Ценные горчичные масла, содержащиеся в руколе, придают ей противораковый потенциал.
Инозитол: польза, побочные эффекты, дозировка
Инозитол — это витаминоподобное вещество, о котором мало что известно. Однако при очень специфических жалобах инозитол можно использовать в качестве пищевой добавки и добиться хорошего эффекта. Витамин B8, или инозитол, как его часто называют, встречается в различных формах. Он также доступен под названиями IP6 или мио-инозитол, растворим в воде и содержится в мозге, печени, сердце, селезенке, желудке и почках.
Кверцетин: польза и возможный вред для здоровья
Кверцетин — это растительное вещество, которое относится к группе флавоноидов и содержится в различных продуктах питания. Он оказывает широкий спектр положительного воздействия на организм и представляется весьма перспективным в профилактике и терапии простудных заболеваний.