Боярышник: польза, противопоказания, применение

Боярышник на протяжении веков используется в качестве лекарственного растения. Положительное влияние цветков и плодов боярышника на сердце неоднократно подтверждалось в исследованиях на людях. Из плодов боярышника можно приготовить и вкусные блюда на кухне, например, сок, желе или варенье.

Боярышник: информация о растении

Род Боярышник (лат. Crataegus) относится к семейству Розовые (лат. Rosaceae). Он включает множество различных видов, которые легко скрещиваются между собой. В лечебных целях используются листовые и цветоносные веточки, а также цветки и плоды двух видов боярышника: боярышника однопестичного (лат. Crataegus monogyna) и боярышника обыкновенного (лат. Crataegus laevigata).

Боярышник однопестичный произрастает в Южной и Северной Европе, Северной Африке и различных регионах Азии. Боярышник обыкновенный растет в диком виде по всей Европе и культивируется в Америке. Оба вида растут как кустарники, например, в лиственных лесах, живых изгородях, садах и парках.

Как и у всех других представителей рода Боярышник, у них белые цветы и колючие ветви. Отличительной особенностью этих двух видов является форма листьев: лопастные листья боярышника однопестичного более глубоко надрезаны, чем у боярышника обыкновенного, который имеет ромбовидную форму листьев.

В мае-июне кустарник на две-три недели скрывается под сильным благоуханием цветочного великолепия, и в это время его часто посещают бабочки, пчелы, шмели и многие другие насекомые. У цветка боярышника однопестичного есть один пестик, то есть желтая трубочка, выступающая из центра цветка и несущая рыльце (женскую часть цветка), а у боярышника обыкновенного таких пестиков два или три.

Цветки обоих видов боярышника не только красивы на вид, но и содержат множество вторичных растительных веществ (флавоноиды, процианидины).

Из цветков боярышника развиваются красные плоды с мучнистой консистенцией, расположенные гроздьями. Их едят многие виды птиц и млекопитающих.

Когда-то плоды боярышника служили пищей для бедных слоев населения. Плоды использовали в качестве кашицы в трудные времена или перерабатывали в муку в сушеном виде. По сей день плоды боярышника используются в пищу и могут применяться на кухне самыми разными способами.

Плоды боярышника содержат большое количество витамина С, вторичные растительные вещества, такие как флавоноиды и каротиноиды, положительно влияющие на иммунную систему, а также пектины, которые регулируют пищеварение.

Плоды, цветы и листья боярышника можно высушить и использовать в качестве чая. Сушеные или сырые плоды также хорошо усваиваются в мюсли или кашах. Они имеют мучнистую консистенцию и мягкий, сладкий вкус.

Плоды можно перерабатывать, превращая их в желе или сок. В разваренном виде их можно есть как компот или варенье, а также использовать в качестве ингредиента для торта или других десертов.

Полезные свойства боярышника

Боярышник — это растение, о котором уже сотни лет говорят, что оно оказывает защитное действие на сердце. Парацельс, один из самых известных европейских врачей XVI века, использовал сок плодов боярышника как сердечное лечебное средство.

Древесина боярышника применялась в прошлом для изготовления тростей, которые служили защитными посохами. По народному поверью, такие трости предотвращали всякое зло.

Боярышник считался позитивным растением из-за ярко-белой окраски цветков и как предвестник весны. Люди думали, что это растение является местом жительства добрых фей.

Плоды, цветки и листья боярышника богаты питательными и жизненно важными веществами, которые положительно влияют на здоровье. За это ответственны содержащиеся в нем флавоноиды, то есть природные вещества, придающие растениям окраску, и входящие в число олигомерных флавоноидов процианидинов.

Процианидины относятся к полифенолам, имеющим антиоксидантные соединения. Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы в организме.

В результате исследований на животных и людях было продемонстрировано, что боярышник:

• защищает сердце и регулирует кровяное давление,
• препятствует развитию рака,
• действует против ВИЧ и диабета,
• оказывает антикоагулянтное действие,
• защищает печень,
• действует против высокого уровня сахара в крови (гипергликемии),
• снижает повышенный уровень липидов в крови,
• положительно влияет на заживление ран,
• подавляет рост бактерий, грибков и вирусов,
• защищает желудок и способствует пищеварению,
• оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие,
• обладает антивозрастным эффектом, положительно влияет при преждевременном старении кожи,
• защищает нервные клетки и улучшает состояние при когнитивных расстройствах и болезни Альцгеймера,
• действует против депрессии и тревоги.

Среди многочисленных благоприятных эффектов боярышника — его действие при нервном расстройстве, нарушении сна, головокружении, звоне в ушах, судорогах, подагре и лихорадке. Однако прежде всего целители хвалят боярышник как эффективное и хорошо переносимое средство при нарушениях сердечно-сосудистой системы и кровообращения. Компоненты боярышника компенсируют повышенное кровяное давление, способны защитить сосуды от отложений, расширить коронарные артерии и укрепить клетки сердечной мышцы.

Однако положительный эффект для сердца и кровообращения проявляется только при регулярном употреблении боярышника.

Внимание, имеются противопоказания. Перед применением обратитесь к квалифицированному специалисту!

Плоды боярышника содержат клетчатку, которая поддерживает пищеварение. Вот почему люди веками использовали их при болях в желудке или расстройстве желудка.

Боярышник обладает всеми упомянутыми положительными свойствами, но помимо этого, он содержит витамин С, провитамин А и множество веществ, защищающих клетки и замедляющих старение.

Чудодейственное лекарство для сердца?

Любой, кто когда-либо слышал о боярышнике, вероятно, свяжет это растение с его положительным влиянием на сердечно-сосудистую систему. Фактически, большинство исследований было проведено на людях. Ученые обнаружили, что боярышник дает удивительные результаты в таких случаях, как высокое кровяное давление или сердечная недостаточность, и обычно без каких-либо серьезных побочных эффектов.

Боярышник при повышенном кровяном давлении

Боярышник способен снижать артериальное давление за счет увеличения выделения оксида азота из эндотелия сосудов. Эндотелий — это внутренняя стенка кровеносных сосудов, где в соответствующих клетках образуется оксид азота. Оксид азота вызывает расширение кровеносных сосудов, что снижает кровяное давление. (2)

В рандомизированном плацебо-контролируемом двойном слепом исследовании 2012 года изучалось влияние экстракта боярышника на 60 пациентов с высоким кровяным давлением. Пациенты были случайным образом разделены на две группы. 30 из них принимали 450 мг экстракта боярышника два раза в день в течение 12 недель, в то время как остальные 30 пациентов получали таблетки плацебо. Через 12 недель можно было наблюдать значительное снижение систолического и диастолического артериального давления.

В то время как участники группы, получавшие экстракт боярышника, имели среднее артериальное давление 154 на 94 (систолическое и диастолическое артериальное давление) в начале исследования, к концу исследования оно упало в среднем до 137 на 85. Уровень липидов в крови также значительно улучшился. В контрольной группе как показатели артериального давления, так и показатели липидов в крови заметно не изменились. (3)

Поэтому боярышник можно попробовать при повышенном кровяном давлении, но не стоит заменять им изменение образа жизни. Ведь именно неправильный образ жизни вносит значительный вклад в развитие гипертонии. Необходимо предварительно обсудить прием боярышника с врачом!

Боярышник при пониженном кровяном давлении

В ряде исследований изучалось действие фитопрепарата Korodin® (Кородин, капли) у пациентов с пониженным артериальным давлением. Данный препарат состоит из смеси боярышника и камфоры.

Ингредиенты препарата улучшают работу сердца за счет увеличения силы сокращений и расширения кровеносных сосудов. Они приводят к улучшению притока крови к сердечной мышце и коронарным артериям. (4)

Рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование 2014 года показало, что кровяное давление участников, которые получали 20 капель Кородина четыре раза подряд с интервалом в 10 минут, повышалось больше, чем кровяное давление участников, принимавших плацебо. Но у пациентов повысилось не только артериальное давление, но и внимание. (5)

Однократный прием Кородина также оказывается эффективным. У участников с низким артериальным давлением, принявших 20 капель Кородина однократно, через несколько минут артериальное давление было значительно выше, чем у тех, кто принимал плацебо. (6)

Боярышник при хронической сердечной недостаточности

Обзоры, в которых более подробно рассматривались плацебо-контролируемые исследования, сообщали как о субъективном, так и об объективном улучшении симптомов у пациентов с сердечной недостаточностью. (7)

Исследования были сосредоточены на стадиях 1-3 согласно классификации Нью-Йоркской кардиологической ассоциации. В то время как пациенты на 1-й стадии не испытывают ограничений при выполнении обычной повседневной деятельности, пациенты на 3-й стадии страдают от одышки и усталости даже при незначительных физических нагрузках. При приеме боярышника у пациентов на всех трех стадиях наблюдалось улучшение симптомов.

Два метаанализа показали, что боярышник в качестве дополнения к обычному медикаментозному лечению повышает толерантность к физической нагрузке и снижает соотношение давления и частоты сердечных сокращений.

Повышение толерантности к физическим нагрузкам может проявляться в том, что человек меньше устает во время повседневной деятельности, например, работы по дому или подъема по лестнице, и не так часто страдает от одышки. Снижение давления и частоты сердечных сокращений означает, что потребность в кислороде и, следовательно, расход энергии сердцем меньше.

Люди, принимавшие боярышник, также сообщали о меньшей усталости и одышке, чем те, кто принимал плацебо. (8, 9)

Данные исследования 2008 года также свидетельствуют о том, что прием экстракта боярышника в течение двух лет может снизить риск внезапной сердечной смерти у людей с сердечной недостаточностью. По крайней мере, это было так, когда функция левого желудочка была нарушена не так сильно. (10)

Сироп боярышника помогает при рефлюксе

Боярышник издавна используется в традиционной медицине для облегчения симптомов рефлюкса и улучшения функции желудка. Лекарственное растение также помогает при тошноте и рвоте, останавливает диарею и очищает желудок.

В 2016 году было проведено исследование, подтвердившее положительное влияние на рефлюкс. В исследовании приняли участие 80 человек, которые страдали от отрыжки и изжоги не реже двух раз в неделю. Участники были случайным образом разделены на экспериментальную и контрольную группы.

Первые принимали по 5 мл сиропа боярышника после каждого приема пищи в течение четырех недель, а контрольная группа получала плацебо. По истечении четырех недель было отмечено не только значительное улучшение симптомов, но и почти полное их исчезновение — и только в группе, принимавшей сироп боярышника. (11)

Боярышник при тревожных расстройствах

Плацебо-контролируемое рандомизированное двойное слепое исследование, опубликованное в 2003 году, подтвердило, что боярышник также может помочь людям с легкими и умеренными тревожными расстройствами.

Группа из 130 участников в течение трех месяцев получала препарат Симпатил, каждая таблетка которого содержит 75 мг экстракта боярышника, 20 мг экстракта эшшольции и 124,35 мг оксида магния на таблетку. Остальные 134 участника принимали плацебо. Обе группы принимали по две таблетки два раза в день.

Прием Cимпатила привел к значительно большему снижению баллов по шкале Гамильтона — тесту, измеряющему степень тревожного расстройства, и субъективной оценки тревоги, чем в группе плацебо. (12)

Противопоказания и возможные побочные эффекты боярышника

Побочные эффекты при применении боярышника возникают редко. Исследование 3664 пациентов с хронической сердечной недостаточностью показало, что только 1,3% пациентов, то есть 48 участников, сообщили о побочных эффектах.

Пациенты принимали 900 мг экстракта в течение восьми недель. Сообщалось о приливах жара, жалобах на желудок, учащенном сердцебиении, одышке, головных болях и кровотечениях из носа. Однако наиболее распространенным побочным эффектом было головокружение.

Если вы заметили какие-либо побочные эффекты, прекратите прием препарата и обсудите дальнейшие действия с врачом.

Следует категорически избегать приема продуктов из боярышника в случае, если имеется известная гиперчувствительность к растению.

Его применение не рекомендуется во время беременности из-за возможной стимуляции матки. Поскольку исследования о том, как лекарственное растение и препараты из него влияют на кормящих матерей и детей, отсутствуют, принимать боярышник этим группам людей не рекомендуется.

Также следует соблюдать осторожность, если вы принимаете другие травы, пищевые добавки или лекарства, влияющие на сердце или сосуды (например, имбирь, женьшень, куркуму, лекарства от повышенного уровня липидов в крови или высокого кровяного давления).

Перед применением боярышника обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом!

Чай из боярышника

Исследования воздействия чая из боярышника (цветков или плодов) на людей не проводились, поэтому, к сожалению, нельзя сказать, в каких дозах такой чай можно использовать в терапевтических целях. Тем не менее чай из боярышника можно пить, чередуя с другими травяными чаями.

Внимание: данная информация не должна использоваться для самодиагностики или самолечения, и посещение этой страницы не может заменить визит к врачу. В случае серьезных или непонятных жалоб обращайтесь к квалифицированному специалисту!

Список литературы

1. Nazhand, A., Lucarini, M., Durazzo, A., Zaccardelli, M., Cristarella, S., Souto, S. B., … & Santini, A. (2020). Hawthorn (Crataegus spp.): An updated overview on its beneficial properties. Forests, 11(5), 564.
2. Asher, G. N., Viera, A. J., Weaver, M. A., Dominik, R., Caughey, M., & Hinderliter, A. L. (2012). Effect of hawthorn standardized extract on flow mediated dilation in prehypertensive and mildly hypertensive adults: a randomized, controlled cross-over trial. BMC Complementary and Alternative Medicine, 12, 1-7.
3. Al-Gareeb, A. I. A. (2012). Effect of hawthorn extract on blood pressure and lipid profile in patients with stage I hypertension: A placebo-controlled, double-blind randomized trial. Mustansiriya Med. J, 11, 52-57.
4. Beipackzettel von KORODIN Herz-Kreislauf-Tropfen zum Einnehmen. https://www.apotheken-umschau.de/medikamente/beipackzettel/korodin-herz-kreislauf-tropfen-zum-einnehmen-4251590.html
5. Erfurt, L., Schandry, R., Rubenbauer, S., & Braun, U. (2014). The effects of repeated administration of camphor-crataegus berry extract combination on blood pressure and on attentional performance–A randomized, placebo-controlled, double-blind study. Phytomedicine, 21(11), 1349-1355.
6. Schandry, R., Lindauer, D., & Mauz, M. (2018). Blood pressure and cognitive performance after a single administration of a camphor-crataegus combination in adolescents with low blood pressure. Planta Medica, 84(17), 1249-1254.
7. Dahmer, S., & Scott, E. (2010). Health effects of hawthorn. American Family Physician, 81(4), 465-468.
8. Guo, R., Pittler, M. H., & Ernst, E. (2008). Hawthorn extract for treating chronic heart failure. Cochrane Database of Systematic Reviews, (1).
9. Pittler, M. H., Schmidt, K., & Ernst, E. (2003). Hawthorn extract for treating chronic heart failure: meta-analysis of randomized trials. The American journal of medicine, 114(8), 665-674.
10. Holubarsch, C. J., Colucci, W. S., Meinertz, T., Gaus, W., & Tendera, M. (2008). The efficacy and safety of Crataegus extract WS® 1442 in patients with heart failure: The SPICE trial. European Journal of Heart Failure, 12(10), 1255-1263.
11. Moeini, F., Jafarian, A. A., Aletaha, N., Kamalinejad, M., Naderi, N., & Babaeian, M. (2016). The effects of hawthorn (Crataegus monogyna) syrup on gastroesophageal reflux symptoms. Iranian Journal of Pharmaceutical Sciences, 12(4), 69-76.
12. Hanus, M., Lafon, J., & Mathieu, M. (2004). Double-blind, randomised, placebo-controlled study to evaluate the efficacy and safety of a fixed combination containing two plant extracts (Crataegus oxyacantha and Eschscholtzia californica) and magnesium in mild-to-moderate anxiety disorders. Current medical research and opinion, 20(1), 63-71.
13. Zhang, J., Chai, X., Zhao, F., Hou, G., & Meng, Q. (2022). Food applications and potential health benefits of hawthorn. Foods, 11(18), 2861.