У вас могут быть камни в желчном пузыре, но вы их просто не чувствуете. Вам повезло, потому что желчная колика и воспаление чрезвычайно болезненны и опасны. С помощью правильного питания и здорового образа жизни вы сможете не только избежать симптомов с болевым синдромом (желчной колики) при существующих камнях в желчном пузыре, но и предотвратить образование (новых) желчных камней.
Если вы серьезно заинтересованы в предотвращении образования желчных камней, вам необходимо регулярно снабжать организм питательными веществами, необходимыми для правильной работы желчного пузыря. Мы хотели бы дать вам несколько полезных советов не только о том, как предотвратить желчнокаменную болезнь с помощью повседневной пищи, но и как избавиться от уже существующих камней в желчном пузыре.
Камни в желчном пузыре: причины образования
Находящаяся в желчном пузыре горькая жидкость (желчь) выполняет задачу взаимодействия с печенью для обеспечения правильного переваривания жиров и вывода токсинов. Если один или оба этих жизненно важных органа нарушены в своей функции из-за неправильного питания, это может привести к недостатку желчи. В результате присутствующие токсины не могут выводиться из организма в достаточной степени, а холестерин, присутствующий в желчи, выпадает в осадок и слипается. Так в желчном пузыре образуются холестериновые камни.
Факторы риска образования желчных камней
Образованию желчных камней способствует пища с высоким содержанием жиров, особенно насыщенных жирных кислот и трансжиров. Насыщенные жирные кислоты повышают уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови. Большинство желчных камней в значительной степени состоят из холестерина. Также говорят о холестериновых камнях или смешанных камнях. Насыщенными жирными кислотами богаты продукты животного происхождения, такие как мясо и мясные продукты (например, колбасы), а также молоко и молочные продукты (масло, сыр). Но их также можно найти в выпечке и сладостях с высоким содержанием жира.
Трансжиры также повышают уровень холестерина ЛПНП и в то же время снижают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП. При производстве пищевых продуктов они возникают во время отверждения жиров (гидрогенизации), в результате чего жидкие масла превращаются в жиры для намазывания (например, маргарин). Трансжиры содержатся, помимо прочего, в картофельных чипсах, выпечке и жирах для жарки и фритюра.
Питание с высоким содержанием жиров может способствовать появлению симптомов существующих камней в желчном пузыре — желчной колики. Чтобы избежать образования камней в желчном пузыре и колики, вы должны потреблять не более 60-70 граммов жира в день. Это ограничение жира также является хорошей защитой от ожирения — еще одного важного фактора риска образования желчных камней.
Помимо жирных блюд, к желчной колике могут привести бобовые, яйца вкрутую, а также алкоголь и кофе (даже без кофеина). Регулярное употребление никотина тоже способствует проблемам с желчным пузырем.
Кроме насыщенных жирных кислот и трансжиров, факторами риска образования желчных камней являются низкомолекулярные углеводы (моно- и дисахариды) и продукты с низким содержанием клетчатки.
Возраст, пол и привычки также играют важную роль в развитии камней в желчном пузыре.
Так как же защитить желчный пузырь от образования камней? Ниже вы найдете несколько эффективных советов, которые помогут значительно улучшить работу печени и желчевыводящих путей.
Профилактика камней в желчном пузыре
Как и в случае со многими другими заболеваниями, к профилактике образования желчных камней применяется следующее: питайтесь разумно и качественно. Придерживайтесь сбалансированной диеты с высоким содержанием клетчатки и употребляйте как можно меньше жира. Ешьте много овощей и откажитесь от сахара.
1. Вода без газа против камней в желчном пузыре
Если человек пьет не менее 2 литров негазированной воды в день, то он промывает печень и разжижает желчь, которая в противном случае может загустеть и привести к образованию желчных камней.
2. Свежевыжатые фруктовые и овощные соки против камней в желчном пузыре
Свежие смузи снабжают организм большим количеством жизненно важных веществ, таких как витамины, минералы, ферменты и антиоксиданты. Они очень быстро проникают в клетки, не создавая нагрузки на пищеварительную систему. Организм использует это множество жизненно важных веществ также для детоксикации.
Свежевыжатые соки в значительной степени облегчают работу печени и в то же время поддерживают здоровье желчного пузыря. Свежевыжатый яблочный сок богат пектином. Благодаря этому он помогает организму смягчать и растворять существующие желчные камни. Кроме того, яблочный сок предотвращает образование новых камней. Для этой цели также рекомендуются лимоны, сельдерей, помидоры и свекла.
Если вы будете ежедневно выжимать сок из спелых фруктов и свежих овощей, а затем наслаждаться им небольшими глотками, то таким образом вы будете поддерживать свой организм во всех областях. Свежевыжатые соки имеют прекрасный вкус, поднимают настроение, делают человека стройным и сохраняют здоровье.
3. Кокосовое масло и камни в желчном пузыре
Даже если некоторые ученые советуют пациентам с желчнокаменной болезнью вообще не употреблять жир, многие натуропаты утверждают, что существуют определенные жиры, такие как органическое кокосовое масло, которые способны противодействовать образованию камней в желчном пузыре и даже смягчать и растворять уже существующие желчные камни.
Этому есть логическое объяснение на примере кокосового масла. С одной стороны, высококачественное органическое кокосовое масло не содержит холестерина, который способствует образованию камней в желчном пузыре. С другой стороны, для среднецепочечных жирных кислот, содержащихся в кокосовом масле, желчь не требуется, поскольку они высвобождаются из своего жирного соединения благодаря слюне, а затем в желудке.
Однако это не единственные преимущества, потому что каприловая и каприновая кислоты, содержащиеся в кокосовом масле, по-видимому, действительно способны растворять желчные камни, содержащие холестерин.
4. Лецитин от камней в желчном пузыре
Лецитин — это липид, который состоит из жирных кислот, глицерина, фосфорной кислоты и холина, а также содержится в желчи. Он обладает способностью растворять жиры в воде и тем самым делать их транспортабельными. Лецитин также связывает отдельные компоненты желчи друг с другом. В частности, считается, что фосфатидилхолин, входящий в состав лецитина, предотвращает рост желчных камней и способен их растворять.
Таким образом, необходимо следовать последовательным рекомендациям по добавлению лецитина в свой рацион. Яичные желтки, соевые продукты (не ГМО), подсолнух (отвар корней), зародыши пшеницы и орехи (главным образом грецкие орехи и несоленый арахис) являются особенно хорошими источниками лецитина.
Слишком низкая концентрация лецитина в желчи может стать фактором, провоцирующим образование желчных камней у многих людей.
Тесты показали, что ежедневное употребление около 300 мг лецитина может увеличить концентрацию этого вещества в желчном пузыре. Более высокие дозировки (до 10 г) приводят к еще более значительному увеличению.
5. Яблочный уксус от камней в желчном пузыре
Многие эксперты считают это домашнее средство безопасным и эффективным способом избавиться от камней в желчном пузыре естественным путем. Чтобы улучшить здоровье желчного пузыря, рекомендуется ежедневно пить от 2 до 3 чайных ложек органического яблочного уксуса, смешанного с водой или яблочным соком, равномерно распределяя в течение дня.
Яблоки и свежевыжатый яблочный сок, конечно, тоже богаты яблочной кислотой и многими другими важными веществами, поэтому это также является рекомендуемым вариантом.
6. Продукты, поддерживающие желчный пузырь
Редька
Свежая редька — один из таких продуктов, потому что она стимулирует отток желчи. Этим благотворным действием обладают как сам овощ, так и сок из него.
Одуванчик
Листья одуванчика увеличивают поступление желчи в желчный пузырь и улучшают переработку жира и холестерина. Одуванчик можно использовать как в салатах, так и для приготовления чая.
Фрукты и овощи, богатые витамином С
Витамин C тоже может предотвратить рост камней в желчном пузыре и растворить существующие желчные камни. Он стимулирует печень производить больше желчных кислот, что снижает избыток холестерина в желчи.
Лучшими поставщиками витамина C являются ацерола, облепиха, шиповник, киви, красный болгарский перец, капуста грюнколь, брокколи и брюссельская капуста.
Куркума
Как можно чаще приправляйте блюда куркумой. Активный ингредиент куркумин, содержащийся в куркуме, является очень эффективным антиоксидантом с противовоспалительными свойствами.
Он повышает растворимость компонентов желчи, что облегчает организму расщепление веществ, ответственных за образование желчных камней.
Куркумин способен растворять существующие камни в желчном пузыре. Этот эффект был многократно подтвержден научно.
Эксперты рекомендуют принимать не менее 300 мг куркумы 3 раза в день, чтобы положительно влиять на состав желчи.
Куркумин
В качестве альтернативы куркуме некоторые люди принимают препараты куркумина. Они содержат чистый активный ингредиент куркумы в высоких дозах. Препараты куркумина настоятельно рекомендуются для предотвращения образования желчных камней. Если же у вас уже есть камни в желчном пузыре, вы можете использовать куркуму в обычных количествах. Однако следует избегать использования чистого изолированного и высокодозированного куркумина в виде препаратов, так как это способно привести к сужению желчного пузыря, что может ослабить находящиеся там камни и вдавливать их в желчные протоки. Неприятным последствием становится желчная колика.
7. Занятия спортом и постепенное избавление от лишнего веса
У вас избыточный вес или даже ожирение? Тогда вам обязательно стоит похудеть. Но будьте осторожны — сбросить лишние килограммы за короткий период времени может быть контрпродуктивным.
Даже если у вас избыточный вес, НЕ соблюдайте диету! Продолжительное лечебное голодание и односторонние (селективные) диеты повышают риск образования желчных камней. Кроме того, существующие камни в желчном пузыре могут «разрастаться». Причина: когда вы голодны, организм высвобождает больше холестерина из жировой ткани, что увеличивает его содержание в желчи. В то же время снижается выделение желчных кислот. Следовательно, холестерин может легче «осаждаться» в виде желчных камней. Поэтому избегайте быстрой потери веса!
Лучше медленная и стабильная потеря веса. Этого можно добиться с помощью обезжиренной и сбалансированной диеты из цельных продуктов, в идеале — в сочетании с физическими упражнениями и занятием спортом.
Будьте активны! Правило таково: небольшое упражнение лучше, чем вообще ничего не делать.
Камни в желчном пузыре: медикаменты
Существует возможность предотвратить желчнокаменную болезнь с помощью лекарств. Урсодезоксихолевая кислота — сложное название вещества, которое препятствует образованию желчных камней и способно их растворять.
Камни в желчном пузыре: нужна ли операция?
Если, несмотря на всю осторожность, камни в желчном пузыре все-таки образовались, плохая новость заключается в том, что избавиться от этих камней не так просто. Однако это не обязательно означает, что желчный пузырь должен быть удален. До тех пор, пока у вас нет жалоб, вы можете просто жить с камнями разных размеров. Они могут вырасти от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров. От диаметра три сантиметра и более могут возникнуть проблемы.
Когда у вас развивается желчная колика, это действительно серьезно. Данный симптом не только очень болезненный, но и является явным предупреждающим сигналом для вашего организма. Потому что он говорит вам, что могут возникнуть осложнения, а в худшем случае они опасны для жизни. Например, если камень застрял в желчном протоке. Это может привести к опасному воспалению. Затем поражается желчный пузырь, желчные протоки или даже поджелудочная железа. Рекомендация специалистов: сразу в больницу. В случае острого воспаления желчного пузыря: удаление!
Удаление желчного пузыря — холецистэктомия — больше не является проблемой. Даже у беременных женщин хирурги могут выполнить эту процедуру минимально инвазивным способом — с помощью лапароскопии.
Конечно, лучше не доводить ситуацию до оперативного вмешательства. Работайте над оздоровлением своего организма, ведь это не так уж и сложно. Благоприятные эффекты описанных выше продуктов и образа жизни не ограничиваются «только» печенью или желчным пузырем. Весь ваш организм получит пользу от осуществления рекомендованных мер!
Внимание: посещение этой страницы не может заменить визит к врачу. В случае серьезных или непонятных жалоб обращайтесь к квалифицированному специалисту!
Список литературы:
- R M Ortega, M Fernández-Azuela, A Encinas-Sotillos, P Andrés, A M López-Sobaler. Differences in diet and food habits between patients with gallstones and controls. J Am Coll Nutr. 1997 Feb;
- Thomas Walcher, Mark M Haenle, Martina Kron, Birgit Hay, Richard A Mason, Daniel Walcher, Gerald Steinbach, Peter Kern, Isolde Piechotowski, Guido Adler, Bernhard O Boehm, Wolfgang Koenig, Wolfgang Kratzer, EMIL study group. Vitamin C supplement use may protect against gallstones: an observational study on a randomly selected population. BMC Gastroenterol. 2009 Oct 8;
- Gallensteine — Ernährung. netdoktor.de. Mai 2018;
- Alan R Gaby. Nutritional approaches to prevention and treatment of gallstones. Altern Med Rev. 2009 Sep;
- Gallensteine verhindern. Zentrum der Gesundheit. Dezember 2020;
- Misciagna Giovanni. Diet, physical activity, and gallstones—a population-based, case-control study in southern Italy. The American Journal of Clinical Nutrition, Jan 1999;
- So können Sie Gallensteine verhindern. dw.com
