Фолиевая кислота: польза, действие, последствия дефицита

Фолиевая кислота — это витамин, который принимает участие во многих важных метаболических процессах в организме, особенно во время беременности. Он влияет на кроветворение и в значительной степени участвует в развитии нервной системы. Фолиевую кислоту называют также фолатом или витамином B9. Название происходит от латинского слова «folium», что означает «лист (растения)».

Фолиевая кислота — это термин, обозначающий синтетическую фолиевую кислоту, которую принимают в виде пищевой добавки. Натуральная фолиевая кислота в пище называется фолатом. Для простоты в дальнейшем мы будем использовать только термин фолиевая кислота.

Впервые этот жизненно важный (незаменимый) витамин был выделен лишь в 1941 году. Фолиевая кислота участвует в построении ДНК и РНК, а также помогает расщеплять гомоцистеин (2). Предполагается, что гомоцистеин (аминокислота) повреждает сердечно-сосудистую систему (3). Кроме того, фолиевая кислота часто ассоциируется с проблемами деторождения и беременности.

Скрытый дефицит фолиевой кислоты широко распространен — не в последнюю очередь потому, что потеря фолиевой кислоты может достигать 100% за счет промышленной переработки продуктов питания и до 75% при приготовлении пищи. «Скрытый» означает, что явные признаки недостатка отсутствуют. В конце концов, кто может связать перепады настроения, бледность, потерю аппетита и забывчивость с определенным витамином — тем более, что все эти жалобы могут иметь множество других причин. Хотя упомянутые симптомы кажутся совершенно безобидными, этого нельзя сказать об инсульте. Однако он может являться результатом дефицита фолиевой кислоты.

Поскольку человеческий организм способен хранить фолиевую кислоту лишь в малых количествах и только в течение очень короткого периода времени, важно получать адекватное ее количество с пищей. Зеленые овощи, бобовые и зародыши зерновых особенно богаты фолиевой кислотой. Однако этот витамин чувствителен к внешним воздействиям, таким как тепло, свет и кислород. Поэтому с продуктами, содержащими фолиевую кислоту, следует обращаться и хранить очень бережно.

В нашей статье вы узнаете о пользе и действии фолиевой кислоты, а также о ее возможных побочных эффектах. Мы объясним, какую функцию выполняет фолиевая кислота в организме человека, какие симптомы возникают в случае ее недостатка, как можно противодействовать дефициту с помощью питания.

Функции и польза фолиевой кислоты

Фолиевая кислота — это очень универсальный витамин, который задействован в бесчисленных процессах в организме. Он участвует в делении и развитии клеток, особенно лейкоцитов и клеток слизистой оболочки, а также помогает синтезировать генетический материал ДНК и РНК. Кроме того, этот витамин необходим для метаболизма аминокислот (аминокислоты = строительные блоки белков).

Фолиевая кислота (вместе с витаминами B6 и B12) принимает участие в расщеплении гомоцистеина, который может быть вредным для сердечно-сосудистой системы.

Гомоцистеин уже известен как «новый холестерин». Он не попадает с пищей, а возникает в процессе метаболизма белков в самом организме. Из-за своей токсичности гомоцистеин должен немедленно расщепляться. В случае дефицита фолиевой кислоты (а также в случае дефицита витамина B6 или B12) содержание гомоцистеина в крови повышается, потому что он больше не может быть расщеплен на безвредные компоненты.

Предполагается, что высокий уровень гомоцистеина значительно более опасен, чем высокий уровень холестерина, и что заболевания, возникающие из-за большого количества гомоцистеина, значительно более серьезны.

Гомоцистеин считается клеточным ядом, который способен атаковать стенки кровеносных сосудов, приводя к ускоренному накоплению окисленного холестерина ЛПНП, а также к сужению кровеносных сосудов (в долгосрочной перспективе) и атеросклерозу — предпосылкам сердечных приступов и инсультов.

Кстати, фолиевая кислота обеспечивает также крепкие волосы и здоровое пищеварение, поскольку без этого витамина в желудке не может образовываться ни соляная кислота, ни пищеварительные ферменты.

Взрослым рекомендуется ежедневно принимать 400 мкг фолиевой кислоты. Достичь этого количества не так просто, потому что только около 50% фолиевой кислоты, поступающей с пищей, действительно попадает в организм. Это означает, что в течение дня необходимо потреблять 800 мкг фолиевой кислоты, чтобы удовлетворить суточную потребность.

Строго говоря, следует различать фолат в целом и фолиевую кислоту как отдельное вещество. Фолиевая кислота — это термин, используемый для обозначения всех веществ, которые организм может использовать в качестве витамина, то есть превращать их в витамин. Сюда же относится сама фолиевая кислота, которая только в организме преобразуется в биоактивный метилтетрагидрофолат или метилфолат.

Речь идет о незаменимом веществе, а это значит, что люди должны принимать его с пищей — либо сам витамин, либо его предшественник (провитамин).

Сильный дефицит фолиевой кислоты может привести к очень разным симптомам, таким как выпадение волос, проблемы с кожей, депрессивное настроение, анемия и регресс слизистых оболочек с последующим воспалением слизистых оболочек в желудочно-кишечном тракте (проблемы с желудком, диарея, воспаление слизистой оболочки полости рта) или в мочеполовой системе.

Считается, что у беременных женщин дефицит фолиевой кислоты увеличивает частоту преждевременных родов и выкидышей, а также приводит к дефектам нервной трубки («открытой спине») у плода.

Таким образом, дефицит фолиевой кислоты способствует развитию различных заболеваний. Целевое потребление фолиевой кислоты или натуральных фолатов может помочь предотвратить определенные заболевания или уменьшить их последствия.

Фолиевая кислота для сердца и сосудов

Фолиевая кислота отвечает за снижение уровня гомоцистеина в крови. Эта аминокислота является спусковым крючком для многих заболеваний человеческого организма. К ним относятся, например, проблемы с сердцем, высокое кровяное давление, повышенный риск инфаркта и инсульта, а также повреждение стенок сосудов. Даже если точная взаимосвязь между гомоцистеином и упомянутыми заболеваниями еще не была окончательно исследована, можно сказать, что фолиевая кислота в сочетании с витамином B12 имеет свойство уменьшать повышенный уровень гомоцистеина. Это может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. (3)

Фолиевая кислота защищает от инсульта

Инсульт — одна из ведущих причин смертности во всем мире. Поскольку инсульт несет в себе огромный риск смерти (около четверти пациентов с инсультом умирает во время или вскоре после инсульта), эффективная профилактика чрезвычайно полезна.

К сожалению, мы часто не знаем, как предотвратить то или иное заболевание. Существуют эффективные профилактические меры, но они настолько сложны и требуют много времени, что вряд ли кто-то захочет их осуществлять. Но когда дело доходит до инсульта, эффективная профилактика, согласно одному исследованию, кажется очень простой.

В исследовании, опубликованном в Журнале Американской медицинской ассоциации (1, 4), приняли участие 20 000 взрослых. Все они страдали гипертонией — основным фактором риска инсульта. Однако у них никогда не было ни инсульта, ни инфаркта.

Высокое кровяное давление является фактором риска инсульта, поскольку оно может привести к атеросклерозу, который, в свою очередь, ведет к ишемическому инсульту (снижению кровотока в головном мозге). Однако высокое кровяное давление тоже может привести непосредственно к инсульту, а именно, к кровоизлиянию в мозг. Этот тип инсульта называется геморрагическим инсультом. Он встречается реже, чем ишемический инсульт.

Половина участников вышеупомянутого исследования принимала препарат от гипертонии, другая половина тоже принимала лекарство, но вместе с 0,8 мг (= 800 мкг) фолиевой кислоты. Испытуемые находились под медицинским наблюдением в течение 5 лет (с 2008 по 2013 годы).

Дополнительное введение фолиевой кислоты смогло снизить риск инсульта настолько значительно, что только 282 человека в группе фолиевой кислоты перенесли инсульт за указанный период времени (в отличие от 355 человек в группе без фолиевой кислоты).

Фолиевая кислота снижает риск аутизма

Различные исследования в настоящее время показывают, что у матерей, хорошо снабженных фолиевой кислотой, риск рождения ребенка-аутиста ниже, чем у матерей, которые потребляют мало фолиевой кислоты.

Особенно интересно было следующее. Известно, что воздействие пестицидов на женщину во время беременности может увеличить риск аутизма у ребенка. Однако в исследовании, проведенном в сентябре 2017 года, оказалось, что фолиевая кислота фактически смогла компенсировать негативное воздействие пестицидов на риск аутизма.

Влияние фолиевой кислоты на волосы

Фолиевая кислота — это универсальный витамин, который воздействует на самые разные области человеческого организма. Помимо своих оздоровительных свойств, он оказывает также определенное косметическое действие, в том числе на волосы.

Фолиевая кислота помогает уменьшить выпадение волос, от которого страдают многие люди, и способствует росту волос.

Волосковые клетки относятся к числу клеток, которые быстро делятся, то есть они особенно зависят от достаточного количества фолиевой кислоты. Поэтому вполне правдоподобно, что больший прием фолиевой кислоты способен, по крайней мере, противодействовать выпадению волос. (5)

Фолиевая кислота для заживления ран

Организм человека способен исцелять себя. В частности, в случае ран и травм обычно наступает естественное их заживление, которое обеспечивает восстановление тканей в пораженных участках или регенерацию поврежденных клеток. Для этого необходимы определенные питательные вещества, в том числе фолиевая кислота.

Важное свойство фолиевой кислоты — формирование новых клеток. Это чрезвычайно важный фактор здорового и естественного заживления ран. Ведь только за счет образования новых клеток правильно запускается важная фаза восстановления тканей после повреждения. Таким образом, регулируемое поступление фолиевой кислоты может способствовать заживлению ран, особенно в случае существующих повреждений. (7)

Влияние фолиевой кислоты на кожные заболевания

Многие дети и подростки, а также взрослые страдают от прыщей и черных точек на коже. Акне — распространенное явление, поражающее как женщин, так и мужчин. В большинстве случаев это вызвано множеством различных факторов. К ним относятся стресс, генетическая предрасположенность и, что не менее важно, неправильное или нездоровое питание. Те, кто ест слишком много жирной или сладкой пищи, чаще страдают от нежелательных прыщей на лице. Здоровая диета является основным требованием к чистой коже. Это также включает достаточное количество фолиевой кислоты. Поскольку клетки кожи должны быстро восстанавливаться, они особенно часто делятся. Фолиевая кислота необходима для деления клеток, поэтому ее дефицит может ограничивать регенерацию кожи, что вызывает такие симптомы, как покраснение или зуд.

Фолиевая кислота против тромбоза

Тромбоз — это термин, используемый для описания образования тромбов в кровеносных сосудах. В современном обществе многие люди подвержены повышенному риску тромбоза из-за нездорового образа жизни. Недостаток фолиевой кислоты обычно идет с этим рука об руку. При дефиците данного витамина уровень гомоцистеина в крови может повышаться. Такое состояние в конечном итоге увеличивает риск атеросклероза и тромбоза. Снабжение организма необходимым количеством фолиевой кислоты или фолата помогает снизить уровень гомоцистеина, что также уменьшает риск тромбоза. (6)

Фолиевая кислота и кроветворение

Положительное влияние фолиевой кислоты на здоровье человека бесспорно. Одна из важнейших задач этого витамина — кроветворение. Образование крови жизненно важно для каждого человека. Клетки, отвечающие за кроветворение, очень быстро делятся. Поскольку фолиевая кислота играет решающую роль в делении клеток, этот процесс не может протекать должным образом в случае ее дефицита, и возникает анемия. Это, в свою очередь, напрямую влияет на работоспособность человека и способствует развитию других заболеваний. Поэтому достаточное потребление фолиевой кислоты важно для здорового кроветворения.

Влияние фолиевой кислоты на нервную систему

Фолиевая кислота важна не только для кроветворения и регенерации клеток, она также играет важную роль в здоровье мозга и профилактике функциональных расстройств. Особенно это касается депрессии, а также заболеваний, которые возникают в пожилом возрасте, таких как слабоумие и болезнь Альцгеймера. Поэтому считается, что фолиевая кислота оказывает значительное неврологическое воздействие.

Например, у больных болезнью Альцгеймера в крови часто наблюдается повышенный уровень гомоцистеина. Он может быть уменьшен за счет адекватного приема фолиевой кислоты и других витаминов, которые способны замедлить прогрессирование заболевания. Кроме того, согласно различным исследованиям, фолиевая кислота снижает риск деменции. В настоящее время также предполагается, что фолиевая кислота может быть полезна при лечении депрессии. Это связано с тем, что пациенты с депрессией часто имеют низкий уровень фолиевой кислоты.

Фолиевая кислота и рак

Какое влияние оказывает фолиевая кислота при раке? На этот вопрос нельзя ответить однозначно. Чтобы окончательно об этом судить, науке, вероятно, потребуется еще несколько лет. Раздаются громкие высказывания, которые связывают фолиевую кислоту с уменьшением некоторых опухолей. Другие утверждают, что фолиевая кислота может быть частично ответственна за злокачественную стимуляцию предрака. Это противоречие связано с влиянием фолиевой кислоты на деление клеток.

У здоровых людей дефицит фолиевой кислоты может ограничивать деление клеток и процессы заживления. В результате, например, поражения кишечника могут перерасти в предрак. Поэтому достаточное снабжение фолиевой кислотой теоретически тормозит этот процесс. Если предраковые поражения уже присутствуют, высокое потребление фолиевой кислоты может невольно поддержать деление раковых клеток, так что в этом сценарии рак будет развиваться. Еще предстоит выяснить, станут ли в ближайшем будущем известны более точные данные о влиянии фолиевой кислоты на различные типы рака. (10, 11, 12)

Как и когда используется фолиевая кислота

Деление клеток идет полным ходом, особенно в костном мозге, так как большая часть клеток крови здесь формируется и постоянно обновляется. Поэтому дефицит фолиевой кислоты в первую очередь влияет на состав крови. Если организм, который может хранить этот витамин лишь в очень малых количествах, израсходовал все его запасы, развивается анемия (малокровие).

Беременным женщинам часто советуют принимать препараты фолиевой кислоты. Рекомендуется даже принимать фолиевую кислоту до беременности. Таким образом с наступлением беременности гарантируется достаточный уровень этого витамина в организме, а это очень важно: недостаток фолиевой кислоты во время беременности может привести к так называемому дефекту нервной трубки у плода. Этот термин охватывает эмбриональные пороки развития центральной нервной системы, такие как открытая спина и анэнцефалия (недоразвитие мозга). Также подозревают, что дефицит фолиевой кислоты способствует преждевременным родам и развитию пороков сердца. Поэтому женщинам настоятельно рекомендуется принимать фолиевую кислоту при планировании беременности.

Согласно текущим исследованиям, дефицит фолиевой кислоты влияет также на развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Уровень гомоцистеина в крови можно снизить с помощью комбинации витамина B12 и фолиевой кислоты, которая положительно влияет на предотвращение атеросклероза.

Люди, употребляющие большое количество алкоголя, имеют повышенную потребность в фолиевой кислоте.

Фолиевая кислота при беременности

Поскольку фолиевая кислота играет центральную роль в синтезе ДНК и делении клеток, достаточное снабжение этим витамином имеет ключевое значение, особенно во время беременности. Когда развивается новая жизнь, происходит большое количество делений клеток. Таким образом, потребность в фолиевой кислоте у будущих мам значительно выше, чем у обычного взрослого человека.

Если беременные не потребляют достаточное количество фолиевой кислоты, увеличивается риск дефектов нервной трубки. Это означает, что нервная система плода не может развиваться должным образом. Дефекты нервной трубки вызывают серьезные повреждения позвоночника и спинного мозга. В просторечии наиболее частый дефект нервной трубки называется «открытая спина».

Но также аллергию и астму можно облегчить и даже предотвратить путем приема фолиевой кислоты во время беременности.

Рацион питания при беременности должен быть максимально сбалансированным. Потребность в энергии во время беременности увеличивается незначительно, поэтому вам не нужно есть за двоих, чтобы позаботиться о себе и своем ребенке. Очень важно придерживаться питания с высоким содержанием клетчатки: большим количеством фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов. Такой рацион поддерживает пищеварение и содержит много важных питательных веществ, обеспечивая организм витаминами, железом и другими минералами. Особенно в начале беременности (с момента планирования и до 12-й недели беременности) рекомендуется дополнительный прием 800 мкг, затем 400 мкг фолиевой кислоты в день отдельно или в сочетании со 100 мкг йодида.

Для профилактического эффекта прием необходимо начинать как минимум за три месяца до начала беременности.

Дефицит фолиевой кислоты: причины

Уровень фолиевой кислоты можно определить с помощью анализа крови. Потребность в фолиевой кислоте индивидуальна для каждого человека, а также зависит от возраста, пола и веса. Известно, что женщины испытывают повышенную потребность во время беременности и кормления грудью (2). То же самое касается людей, находящихся в состоянии особого стресса или принимающих определенные лекарства. Существуют также индивидуальные различия в метаболизме фолиевой кислоты, что тоже влияет на индивидуальные потребности. Кроме того, определенную роль играют некоторые заболевания и процесс старения.

Дефицит фолиевой кислоты из-за лекарств

Если вас беспокоит недостаток фолиевой кислоты, и вы принимаете препараты от хронических заболеваний, обязательно еще раз внимательно изучите инструкции по применению своих лекарств, так как медикаменты могут привести к дефициту фолиевой кислоты или усугубить его.

Ниже перечислены препараты, подавляющие всасывание фолиевой кислоты или сводящие к нулю ее действие (антагонисты фолиевой кислоты):

• противоэпилептические препараты;
• ацетилсалициловая кислота (например, аспирин);
• диуретики;
• лекарства от диабета (метформин);
• сульфасалазин (лекарство от болезни Крона, язвенного колита и полиартрита);
• метотрексат (используемый в химиотерапии или в более низких дозах для лечения ревматизма);
• ко-тримоксазол (антибиотик, назначаемый, например, при инфекциях мочевыводящих путей и ОРЗ);
• и другие … (обязательно изучайте инструкцию от производителя лекарства).

Заболевания часто возникают только при нехватке жизненно важных веществ. Однако вместо того, чтобы сначала проверить витаминный и минеральный статус пациента, ему назначают препараты, которые еще больше снижают уровень витаминов и минералов. Это не только исключает излечение. Возникают также другие заболевания и более серьезные побочные эффекты.

Следовательно, если вы принимаете один из упомянутых медикаментов, ваша потребность в фолиевой кислоте (а обычно также потребность в других жизненно важных веществах) будет намного выше, чем у людей, которые не принимают лекарства. В то же время вам обязательно следует обсудить с врачом пищевую добавку с фолиевой кислотой, поскольку фолиевая кислота может снижать эффективность некоторых лекарств (например, противоэпилептических средств или метотрексата).

Противозачаточные таблетки снижают уровень фолиевой кислоты

Даже применение противозачаточных таблеток приводит в долгосрочной перспективе к низкому уровню фолиевой кислоты (у 30% всех женщин, принимающих такие таблетки).

Если женщина планирует беременность после прекращения приема противозачаточных таблеток, ей следует сначала проверить уровень фолиевой кислоты и (при необходимости) повысить его перед тем, как забеременеть.

Это связано с тем, что фолиевая кислота должна быть способна минимизировать возможный риск вышеуказанных дефектов нервной трубки у эмбриона. По этой причине женщины, планирующие беременность, обычно принимают добавки фолиевой кислоты. При этом очень немногие из этих женщин знают, что хорошее снабжение организма фолиевой кислотой способно снизить риск аутизма у ребенка.

Люди с повышенной потребностью в фолиевой кислоте

Фолиевая кислота важна не только во время беременности, но и в период кормления грудью. Потребность в фолиевой кислоте также увеличивается у пожилых людей.

Курильщики и любители алкогольных напитков обычно тоже страдают от недостатка фолиевой кислоты, как и все люди, которые едят мало бобовых, а также зеленых листовых и капустных овощей.

Кроме того, дефицит железа, витамина C, витамина B12 и цинка могут ускорить развитие дефицита фолиевой кислоты. В этом случае следует подумать не только о фолиевой кислоте, но и о упомянутых жизненно важных веществах и минералах.

Симптомы дефицита фолиевой кислоты

Организм может хранить достаточный запас фолиевой кислоты в течение примерно трех месяцев. Когда этот запас израсходован, появляются первые симптомы дефицита: усталость, снижение работоспособности, плохая концентрация внимания и бледность. Дефицит фолиевой кислоты также может повредить слизистую кишечника и, в крайних случаях, нарушить работу сердечно-сосудистой системы. Нехватка фолиевой кислоты особенно серьезна во время беременности, так как это может привести к тяжелым повреждениям эмбриона. В особенности подвержены риску молодые матери, поскольку запасы фолиевой кислоты, опустошенные в период полового созревания, зачастую еще не успели восполниться.

Недостаток фолиевой кислоты обычно проявляется довольно неспецифическими жалобами. Если вы наблюдаете у себя один или несколько из этих симптомов в течение длительного времени, вам обязательно стоит сдать анализ крови, чтобы врач мог поставить точный диагноз. Важно также проверить уровень витамина B12, поскольку симптомы дефицита очень похожи.

Симптомы недостатка фолиевой кислоты:

• усталость
• снижение работоспособности
• проблемы с концентрацией внимания
• бледность
• анемия
• несварение желудка

В случае тяжелой и продолжительной недостаточности происходит повреждение слизистой оболочки кишечника и нарушение сердечно-сосудистой системы.

Фолиевая кислота участвует в процессах деления и развития клеток, образования ДНК, кроветворения, метаболизма белков и липидного обмена. Кроме того, прием фолиевой кислоты во время беременности предотвращает астму, аллергию и, прежде всего, дефекты нервной трубки, такие как «открытая спина» у плода.

Оптимизированное снабжение фолиевой кислотой

Пищевая добавка с фолиевой кислотой не требует больших усилий и является недорогой, поэтому не следует забывать об этой возможности профилактики здоровья ни при каких обстоятельствах, особенно если человек принадлежит к группе риска инсульта (например, страдает гипертонией или диабетом, имеет избыточный вес, возможно, уже демонстрирует первые признаки атеросклероза или имеет слишком высокий уровень липидов в крови).

Конечно, уровень фолиевой кислоты можно повысить не только с помощью пищевых добавок, но и с помощью диеты, богатой этим витамином.

Сколько фолиевой кислоты необходимо?

Потребность в фолиевой кислоте для здоровых людей и небеременных женщин составляет от 300 до 400 мкг в день.

Однако терапевтическая доза в вышеупомянутом исследовании профилактики инсульта составляла 800 мкг, как и в исследовании профилактики аутизма. Иногда (при доказанном дефиците фолиевой кислоты и значительном повышении уровня гомоцистеина) даже рекомендуются ежедневные дозы от 1 до 5 мг (=5000 мкг) фолиевой кислоты.

Продукты питания с фолиевой кислотой

Дефицит фолиевой кислоты часто является следствием неправильного или недостаточно разнообразного питания.

Потреблять большое количество фолиевой кислоты с пищей не так легко, но все же это возможно. В любом случае, это намного полезнее, чем просто проглотить таблетку фолиевой кислоты.

К лучшим источникам фолиевой кислоты относятся:

• Зеленые листовые овощи (например, шпинат, салат, петрушка, мангольд). Термин «фолиевая кислота» происходит от латинского слова «folium», означающего «лист», и уже указывает, какая группа продуктов питания является лучшим источником этого витамина;
• Зеленые капустные овощи (например, брюссельская капуста, грюнколь, савойская капуста и брокколи);
• Зародыши пшеницы и пшеничные отруби;
• Огурец;
• Свекла;
• Морковь;
• Спаржа;
• Нут;
• Все остальные овощи, особенно баклажаны;
• Некоторые фрукты и фруктовые соки. Многие фрукты содержат лишь небольшое количество фолиевой кислоты. Фруктовые соки заключают в себе фолиевую кислоту лишь в том случае, если они свежевыжаты непосредственно перед употреблением. К фруктам с относительно высоким уровнем фолиевой кислоты относятся, например, апельсины, клубника, вишня, манго и виноград. Сушеные фрукты содержат мало фолиевой кислоты, потому что она разрушается процессе сушки;
• Орехи (например, фундук и грецкий орех);
• Бобовые (в том числе арахис).

Увеличить усвоение фолиевой кислоты помогают железо и витамин С.

Наряду с неправильным питанием, алкоголизм, хронические заболевания и медикаменты тоже играют важную роль в дефиците фолиевой кислоты. Высокий уровень потребления алкоголя, в частности, снижает способность организма поглощать фолиевую кислоту. Но также сигареты, противозачаточные таблетки, антибиотики длительного действия, заболевания желудочно-кишечного тракта или хроническое кровотечение препятствуют всасыванию и хранению этого важного витамина.

В то же время фолиевая кислота очень чувствительна к свету, кислороду и теплу, то есть большое ее количество (до 75% или даже 100%) теряется во время приготовления пищи, а также при длительном хранении. Поэтому большинству людей нелегко покрыть минимальную суточную потребность в фолиевой кислоте.

Фолиевая кислота: побочные эффекты

На всякий случай перед приемом пищевой добавки с фолиевой кислотой следует проконсультироваться с врачом, особенно если вам прописаны другие медикаменты. Как и в случае со всеми пищевыми добавками и лекарствами, каждый человек и каждый организм могут индивидуально и, следовательно, совершенно по-разному реагировать на определенные вещества. Однако пока известно очень мало побочных эффектов при приеме фолиевой кислоты. Теоретически возможны также такие жалобы, как зуд, проблемы с кровообращением и аллергические реакции.

Как правило, побочные эффекты могут наблюдаться только при слишком высокой дозировке препаратов фолиевой кислоты. Очень большое количество этого витамина может привести к возбуждению, тошноте и желудочно-кишечным расстройствам. Если передозировка фолиевой кислоты происходит в течение длительного периода времени, последствиями могут быть депрессия, кошмары и эпилептические припадки.

Что следует знать при приеме фолиевой кислоты

Некоторые лекарства нельзя принимать вместе с таблетками фолиевой кислоты. К ним относятся, например, отдельные препараты от инфекций и малярии (такие как триметоприм, прогуанил и пириметамин), а также некоторые противораковые препараты, такие как метотрексат и фторурацил. При наличии каких-либо сомнений относительно возможных взаимодействий между витаминными добавками и медикаментами проконсультируйтесь с врачом!

Внимание: посещение этой страницы не может заменить визит к врачу. В случае серьезных или непонятных жалоб обращайтесь к квалифицированному специалисту!

Список литературы:

1. Meir Stampfer, Walter Willett. Folate Supplements for Stroke Prevention: Targeted Trial Trumps the Rest. JAMA The Journal of the American Medical Association 313(13). March 2015; https://www.researchgate.net/publication/273577927_Folate_Supplements_for_Stroke_Prevention_Targeted_Trial_Trumps_the_Rest
2. EFSA: Dietary Reference Values for nutrients Summary report. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/sp.efsa.2017.e15121
3. Steven G Chrysant, George S Chrysant. The current status of homocysteine as a risk factor for cardiovascular disease: a mini review. Expert Rev Cardiovasc Ther. 2018 Aug; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29979619
4. Yong Huo, Jianping Li, Xianhui Qin, Yining Huang et al., Efficacy of folic acid therapy in primary prevention of stroke among adults with hypertension in China: the CSPPT randomized clinical trial. JAMA. 2015;
5. Jordan M. Thompson, Mehwish A. Mirza, Min Kyung Park, Abrar A. Qureshi, Eunyoung Cho. The role of micronutrients in alopecia areata: A Review. Am J Clin Dermatol. 2017 Oct; 18(5): 663–679;
6. Francesca Santilli, Giovanni Davì, Carlo Patrono. Homocysteine, methylenetetrahydrofolate reductase, folate status and atherothrombosis: A mechanistic and clinical perspective. Vascul Pharmacol. 2016 Mar;
7. Mei ZHAO, Jun ZHOU, Yuan-hua CHEN, Li YUAN, Man-man YUAN, Xin-qiong ZHANG, Yan HU, Huan YU. Folic Acid Promotes Wound Healing in Diabetic Mice by Suppression of Oxidative Stress. Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2018 Volume 64 Issue 1 Pages 26-33;
8. Folsäure — Wirkung, Anwendung, Nebenwirkungen. folsäure.com
9. Folsäure: Wie Sie einen Mangel beheben. Zentrum der Gesundheit. März 2021;
10. M Pufulete, R Al-Ghnaniem, A Khushal, P Appleby, N Harris, S Gout, P W Emery, T A B Sanders. Effect of folic acid supplementation on genomic DNA methylation in patients with colorectal adenoma. Gut. 2005 May; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15831910
11. Young-In Kim. Folate and colorectal cancer: an evidence-based critical review. Mol Nutr Food Res. 2007 Mar; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17295418
12. Renee Pieroth, Stephanie Paver, Sharon Day, Carolyn Lammersfeld. Folate and Its Impact on Cancer Risk. Curr Nutr Rep. 2018 Sep; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30099693
13. Was tun bei Folsäuremangel? 14. Okt. 2020 eatsmarter.de
14. Jod, Folat/Folsäure und Schwangerschaft. Bundesinstitut für Risikobewertung. https://bfr.bund.de/cm/350/jod-folat-folsaeure-und-schwangerschaft.pdf
15. Folsäure. netdoktor.de
16. Raluca Ionescu-Ittu et al. Prevalence of severe congenital heart disease after folic acid fortification of grain products: Time trend analysis in Quebec, Canada. February 2009. BMJ (online) 338(may12 2):b1673