Кориандр (разг. Кинза) — пряность, особенно популярная в индийской, арабской и южно-европейской кухне. Будь то болезни желудочно-кишечного тракта, устойчивые к антибиотикам инфекции или хронические воспалительные заболевания, полезные ингредиенты кориандра уничтожают самые стойкие патогены и способствуют выведению токсинов.
Питание
Миндаль: польза для здоровья и противопоказания
Миндаль — это гораздо больше, чем просто случайный перекус или ингредиент выпечки. Помимо снабжения организма первоклассным набором питательных и жизненно важных веществ, регулярное употребление миндаля оказывает чрезвычайно положительное влияние на здоровье человека.
Грибы: польза и вред для организма
Будь то лисички, белые грибы, шампиньоны или вешенки — у съедобных грибов есть как минимум две общие черты: они вкусны и очень полезны! В них почти нет соли, очень мало калорий и жира, они не содержат холестерина. Грибы являются поставщиками ценных и жизненно важных веществ. Например, они служат важным источником снабжения нашего организма белком и витаминами группы B, содержат значительное количество минералов, микроэлементов и пищевых волокон.
Редис: польза и вред для здоровья
Редис богат витаминами, придает блюдам пикантный вкус, оказывает антибиотическое и антиоксидантное действие. Употребление редиски очень полезно для здоровья.
Сок сельдерея: польза, противопоказания, как правильно пить
Сок сельдерея — известное чудо-средство в фитнес-индустрии. Говорят, что этот сок может вылечить или, по крайней мере, облегчить симптомы практически любой болезни. Сок сельдерея очень полезен: для кожи, волос и ногтей, для пищеварения, сердечно-сосудистой системы и для похудения. Но правда ли это, и какова на самом деле польза сока сельдерея для здоровья?
Лечебное питание при панкреатите
Лечебное питание при панкреатите различается в зависимости от индивидуальной клинической картины. В некоторых случаях изначально помогает воздержание от жидкости и пищи. Затем следует поэтапная диета. При хроническом панкреатите рекомендуется легкоусвояемая пища, обеспечивающая достаточное количество необходимых питательных веществ. Требуется полный отказ от алкоголя.
Яблоки: состав и польза для организма
Яблоки настолько распространены, что люди уже не задумываются о пользе этих плодов. В то же время яблоки сильно недооценивают. О том, насколько они полезны, гласит старая народная мудрость: «Яблоко в день убережет от визита к доктору». Как показывают многочисленные исследования, в этом есть доля правды.
Куркума: польза, применение, противопоказания
Вряд ли какая-либо другая пряность получает столько внимания, как куркума (турмерик). Желто-оранжевый корень в некоторых культурах называется «пряностью жизни» и используется как панацея. Куркума применяется во многих областях Аюрведы (индийского искусства исцеления) и традиционной китайской медицины. В западной культуре этот корень до недавнего времени находился на полке для специй в тени. К счастью, сегодня куркума является одним из суперпродуктов. Ее используют также в качестве пищевого красителя E100. Ниже вы узнаете о пользе и действии целебного корня, о возможных противопоказаниях и применении в кулинарии.
Грибы вешенки: польза и вред для здоровья
Вешенки (лат. Pleurotus ostreatus) — это очень популярные и вкусные культивируемые съедобные грибы, но они встречаются также в дикорастущем виде: в лиственных и смешанных лесах и парках на пнях и древесных отходах. Вешенка считается очень полезным для здоровья грибом. В ней мало калорий и много пищевых волокон, что положительно влияет на иммунную систему и микрофлору кишечника.
Шампиньоны: польза и вред для организма
Шампиньоны (от французского champignon = гриб) как культивируемые грибы доступны в каждом супермаркете. В природе особенно популярен и вкусен шампиньон полевой (шампиньон луговой). С начала июня его можно найти на лугах и лесных полянах. К числу шампиньонов, культивируемых в промышленных масштабах, относится шампиньон двуспоровый. Белые культивируемые шампиньоны обладают пребиотическим эффектом и поддерживают здоровье кишечника. Кроме того, они помогают регулировать уровень сахара в крови и оказывают антигипертензивное действие.