Гриб шиитаке (лат. Lentinula edodes) ценится не только как кулинарный деликатес. Он считается «королем лечебных грибов», поскольку обладает противовоспалительным эффектом, способствует уменьшению боли при ревматизме, регулирует уровень холестерина и даже подавляет рост опухолей. Благодаря своим впечатляющим целебным свойствам шиитаке входит в число самых эффективных лекарственных грибов в мире. В Китае и Японии он является неотъемлемой частью домашней аптечки на протяжении тысячелетий. Этот гриб оказывает противомикробное действие на вирусы, бактерии и паразитов. Как и все другие целебные грибы, шиитаке содержит важные витамины и микроэлементы.
Питание
Фолиевая кислота: польза, действие, последствия дефицита
Фолиевая кислота — это витамин, который принимает участие во многих важных метаболических процессах в организме, особенно во время беременности. Он влияет на кроветворение и в значительной степени участвует в развитии нервной системы. Фолиевую кислоту называют также фолатом или витамином B9. Название происходит от латинского слова «folium», что означает «лист (растения)».
Чечевица: состав, польза и вред для здоровья
Чечевица чрезвычайно богата питательными и жизненно важными веществами, что делает ее очень популярным продуктом питания среди людей, заботящихся о своем здоровье. В прошлом чечевица считалась едой бедняков. Потому что она недорогая, но при этом имеет длительный срок хранения и очень сытная. В нашей статье вы узнаете о пищевой ценности, составе и разновидностях чечевицы, а также о ее полезных свойствах и противопоказаниях.
Кориандр: польза пряности для здоровья и противопоказания
Кориандр (разг. Кинза) — пряность, особенно популярная в индийской, арабской и южно-европейской кухне. Будь то болезни желудочно-кишечного тракта, устойчивые к антибиотикам инфекции или хронические воспалительные заболевания, полезные ингредиенты кориандра уничтожают самые стойкие патогены и способствуют выведению токсинов.
Миндаль: польза для здоровья и противопоказания
Миндаль — это гораздо больше, чем просто случайный перекус или ингредиент выпечки. Помимо снабжения организма первоклассным набором питательных и жизненно важных веществ, регулярное употребление миндаля оказывает чрезвычайно положительное влияние на здоровье человека.
Грибы: польза и вред для организма
Будь то лисички, белые грибы, шампиньоны или вешенки — у съедобных грибов есть как минимум две общие черты: они вкусны и очень полезны! В них почти нет соли, очень мало калорий и жира, они не содержат холестерина. Грибы являются поставщиками ценных и жизненно важных веществ. Например, они служат важным источником снабжения нашего организма белком и витаминами группы B, содержат значительное количество минералов, микроэлементов и пищевых волокон.
Редис: польза и вред для здоровья
Редис богат витаминами, придает блюдам пикантный вкус, оказывает антибиотическое и антиоксидантное действие. Употребление редиски очень полезно для здоровья.
Сок сельдерея: польза, противопоказания, как правильно пить
Сок сельдерея — известное чудо-средство в фитнес-индустрии. Говорят, что этот сок может вылечить или, по крайней мере, облегчить симптомы практически любой болезни. Сок сельдерея очень полезен: для кожи, волос и ногтей, для пищеварения, сердечно-сосудистой системы и для похудения. Но правда ли это, и какова на самом деле польза сока сельдерея для здоровья?
Лечебное питание при панкреатите
Лечебное питание при панкреатите различается в зависимости от индивидуальной клинической картины. В некоторых случаях изначально помогает воздержание от жидкости и пищи. Затем следует поэтапная диета. При хроническом панкреатите рекомендуется легкоусвояемая пища, обеспечивающая достаточное количество необходимых питательных веществ. Требуется полный отказ от алкоголя.
Яблоки: состав и польза для организма
Яблоки настолько распространены, что люди уже не задумываются о пользе этих плодов. В то же время яблоки сильно недооценивают. О том, насколько они полезны, гласит старая народная мудрость: «Яблоко в день убережет от визита к доктору». Как показывают многочисленные исследования, в этом есть доля правды.