Белый гриб — это один из самых ценных и благородных съедобных грибов. Белые грибы вступают в симбиоз с корнями разных деревьев. Такая симбиотическая ассоциация — микориза — приносит преимущества обоим партнерам (симбионтам) с точки зрения обеспечения питательными веществами и защиты от вредителей. Поэтому белый гриб находят под деревьями: обычно на расстоянии от одного до полутора метров от ствола дерева.
Питание
Шпинат: полезные свойства
Долгое время считалось, что в шпинате заключено в десять раз больше железа, чем есть на самом деле. Но даже если шпинат больше не занимает первое место в списке продуктов, содержащих железо, этот листовой овощ может многое предложить. Многочисленные полезные вещества и небольшое количество калорий делают шпинат не только популярным ингредиентом во многих рецептах, но и идеальной пищей во время диеты.
Ананас: польза сладкой экзотики
Ананас, благодаря своей сладости и исключительному аромату, является одним из самых популярных тропических плодов. Он способствует снабжению организма необходимыми витаминами и минералами. Однако в первую очередь ценится высокое содержание в нем важных ферментов: бромелайн помогает выводить шлаки и токсины. Так в чем заключается польза ананаса для здоровья?
Пак-чой: полезные свойства азиатской капусты
Капуста пак-чой долгое время была известна только любителям азиатской кухни. Теперь ее можно найти на прилавках любого крупного супермаркета. Если вы никогда не пробовали этот вкусный овощ, то непременно должны сделать это! Ведь капуста пак-чой богата жизненно важными веществами и очень полезна для здоровья.
Тофу: польза для здоровья
Тофу — первое, что приходит на ум, когда думаешь о вегетарианской и веганской диетах. Богатый белком, кальцием и железом, низкокалорийный и полностью свободный от холестерина, «соевый творог» невероятно вкусен и универсален в приготовлении. Как показывают многочисленные исследования, тофу очень полезен.
Польза цинка: как восполнить дефицит
Цинк является важным микроэлементом, и его дефицит усугубляет или даже провоцирует многие проблемы со здоровьем. Недостаток цинка может возникнуть, например, при хронических кишечных заболеваниях, и часто проявляется воспалительными изменениями кожи, выпадением волос, повышенной восприимчивостью к инфекциям, усталостью и истощением. В нашей статье вы найдете все, что необходимо знать о симптомах и факторах риска дефицита цинка, а также о том, как этот дефицит можно компенсировать.
Правильное питание во время беременности
Правильное питание во время беременности мало отличается от здорового питания небеременных женщин. Однако небеременные женщины, как правило, не перегружены рекомендациями относительно пищевых добавок и питания. Для беременных все обстоит иначе. Соблюдая правильную диету во время беременности, женщины способствуют здоровому развитию ребенка. Но не обязательно есть за двоих. Беременность лишь незначительно увеличивает потребность в калориях. Важно употреблять здоровую пищу, богатую жизненно важными веществами.
Грецкий орех: польза и лечебное действие
Даже древние римляне ценили грецкий орех как божественное чудодейственное средство и верили, что он способен исцелять от болезней и улучшать работу мозга. Современная наука доказала их правоту: исследования показывают, что грецкий орех обладает многочисленными лечебными эффектами. Например, он улучшает кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови, а также состояние кровеносных сосудов. Грецкие орехи можно использовать даже против рака. Это настоящий супер-орех. Однако многие избегают его, поскольку он считается калорийным. Но исследования показывают, что употребление в пищу грецких орехов не приводит к увеличению веса.
Шоколад: польза или вред для здоровья?
Шоколад занимает одно из первых мест по шкале популярности среди сладкоежек. Это связано прежде всего с его превосходным вкусом, а также с огромным разнообразием предлагаемых видов. При этом многим любителям шоколада безразлично, что он не так прекрасен, как хотелось бы, из-за очень высокого содержания сахара. Однако шоколад действительно может быть полезен для здоровья, но это относится лишь к специфическим его видам.
Брокколи: польза для здоровья
Брокколи — один из самых полезных овощей. Эта капуста содержит большое количество активных веществ высшего класса, которые защищают не только от рака, но и от других заболеваний. Брокколи является отличным источником витаминов C и K. Однако при приготовлении необходимо соблюдать осторожность, чтобы полезные вещества не разрушались.