Мускатный орех придает блюдам пряный аромат, но также используется в народной медицине для лечения многих заболеваний. Его целебные эффекты известны людям еще со времен Средневековья. Мускатный орех обладает длинным списком полезных свойств, включая способность облегчать боль, помогать при расстройстве желудка, повышать когнитивные функции, выводить токсины из организма, поддерживать здоровье кожи, облегчать проблемы полости рта, устранять бессонницу, предотвращать лейкемию, улучшать работу иммунной системы и кровообращение. В нашей статье вы узнаете о пользе мускатного ореха для здоровья, а также о возможном вреде и противопоказаниях.
Специи, приправы
Розмарин: применение, польза и вред для здоровья
В настоящее время розмарин известен в основном как пряность. Но розмарин — это не просто кухонная трава, которая хорошо сочетается с картофелем. Уже греки и римляне ценили розмарин в качестве лекарственного растения. И это справедливо, как доказывают современные исследования. Розмарин — это домашнее средство от многих недугов, которое подходит как для внутреннего, так и для наружного применения. Целебные свойства розмарина универсальны.
Кориандр: польза пряности для здоровья и противопоказания
Кориандр (разг. Кинза) — пряность, особенно популярная в индийской, арабской и южно-европейской кухне. Будь то болезни желудочно-кишечного тракта, устойчивые к антибиотикам инфекции или хронические воспалительные заболевания, полезные ингредиенты кориандра уничтожают самые стойкие патогены и способствуют выведению токсинов.
Куркума: польза, применение, противопоказания
Вряд ли какая-либо другая пряность получает столько внимания, как куркума (турмерик). Желто-оранжевый корень в некоторых культурах называется «пряностью жизни» и используется как панацея. Куркума применяется во многих областях Аюрведы (индийского искусства исцеления) и традиционной китайской медицины. В западной культуре этот корень до недавнего времени находился на полке для специй в тени. К счастью, сегодня куркума является одним из суперпродуктов. Ее используют также в качестве пищевого красителя E100. Ниже вы узнаете о пользе и действии целебного корня, о возможных противопоказаниях и применении в кулинарии.
Гвоздика (пряность): полезные свойства
Из-за своего насыщенного вкуса гвоздика используется во многих блюдах. Будь то пряники, глинтвейн или пунш — безошибочный вкус для многих в Европе является воплощением приятной рождественской трапезы. Эта пряность улучшает вкус соусов, а также мясных и овощных блюд.
Каперсы: польза для здоровья
Полезные каперсы редко используются на кухне Центральной и Северной Европы. В Средиземноморской кухне, однако, они почти ежедневно попадают на стол как антипасто или пряность. Здесь каперсы на протяжении тысячелетий ценятся в качестве целебного средства. Многочисленные исследования показали, что каперсы снижают уровень сахара в крови, противодействуют воспалению и аллергии, укрепляют иммунную систему и даже предотвращают рак. Итак, пришло время познакомиться с каперсами поближе.
Корица: польза и вред для здоровья
Корица — чрезвычайно эффективное натуральное средство. Эта согревающая пряность может снижать уровень сахара в крови и уровень холестерина. В то же время корица активизирует обмен веществ, что может быть полезно, если человек хочет похудеть. Она также очень богата вторичными растительными веществами, поэтому ее можно использовать для профилактики рака. При многих жалобах корица является превосходной пищевой добавкой, которая может сопровождать многие методы лечения и повышать их эффективность.
Семена тмина: полезные свойства
Семена тмина не просто улучшают вкус капусты и хлеба. Эта специя способна на гораздо большее, чем считалось ранее. Существует много способов использовать тмин на благо здоровья. В нашей статье мы познакомим вас с некоторыми полезными свойствами тмина.
Кунжут: польза для здоровья чудесных семян
«Сезам, откройся!» Эта фраза хорошо известна из арабской сказки «Али-Баба и сорок разбойников». Волшебные слова произносит атаман сорока разбойников для открытия каменной пещеры с сокровищами. Богатство жизненно важных веществ в семенах кунжута также неизмеримо.