Клубника — одна из самых любимых и полезных ягод. Она богата витаминами C, B₁ и B₂, а также содержит кальций, магний, фолиевую кислоту, железо и калий. Однако эти нежные ягоды быстро портятся, поэтому важно знать, как правильно их хранить, чтобы сохранить вкус и полезные свойства.
Сбор и хранение урожая
Уборка белокочанной капусты на хранение: сроки и правила
Белокочанная капуста (лат. Brassica oleracea convar. capitata var. alba) имеет глубокие корни в истории человечества. Ученые до сих пор расходятся во мнении о том, как долго культивировалась белокочанная капуста. Несомненно то, что уже в VII веке в Корее из этого растения делали кимчи — острую разновидность квашеной капусты.
Уборка и хранение свеклы: сроки, правила
Свекла является одним из самых полезных овощей, который обещает витаминное наслаждение осенью и зимой. Сочный красный корнеплод обладает множеством оздоровительных эффектов, например, снижает кровяное давление и усиливает кровообращение. Поскольку свекла обычно легко растет, а также дает высокий урожай, вы можете относительно легко вырастить ее самостоятельно на огороде. Для того, чтобы этот овощ даже после длительного хранения был хорош на вкус и сохранил все полезные вещества, важно убирать его профессионально и помнить о некоторых моментах при хранении. Наша статья объясняет, как правильно убирать и хранить свеклу.
Когда копать картошку: сбор урожая и хранение картофеля
При выращивании картофеля лучшим временем является время сбора урожая. В зависимости от сорта, уборка картофеля может приходиться на разные периоды. Однако картофель часто достигает полной зрелости в конце лета. Чтобы долгое время наслаждаться выращенным в саду картофелем, следует соблюдать несколько правил сбора и хранения урожая. В нашей статье вы узнаете, когда копать картошку, как правильно убирать и хранить этот овощ.
Правильный сбор урожая и хранение моркови
Морковь посевная (лат. Daucus carota ssp. sativus) относится к семейству Зонтичные и не только полезна для здоровья (богата бета-каротином, витамином С и калием), но и проста в выращивании. Мы расскажем вам, как и когда следует убирать морковь, а затем хранить ее. При соблюдении сроков посева, правильной уборке и хранении моркови вы сможете наслаждаться этим овощем круглый год.
Хрен: сбор урожая и хранение на зиму
Хрен (лат. Armoracia rusticana) — одно из древнейших культурных растений, которое особенно популярно осенью и зимой, так как его корни придают каждому блюду несравненную пряность и аромат. Хрен отлично подходит для самостоятельного выращивания, однако для него требуется достаточно места. Собрать урожай хрена несложно, если знать правильное время и точную процедуру. Но как его лучше хранить? В нашей статье вы найдете несколько советов по сбору и хранению корней хрена.
Сбор урожая и хранение капусты кольраби
В салатах, приготовленная в качестве гарнира или в сыром виде, капуста кольраби круглый год обеспечивает нас множеством полезных витаминов. Этот овощ имеет самое высокое содержание минералов, если собирать его спелым. Но когда же на самом деле собирают урожай кольраби? Что нужно учитывать при сборе урожая? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.
Как правильно хранить тыкву: срок, температура, условия, способы
Если вы правильно храните тыкву, то сможете наслаждаться вкусным овощем в течение нескольких месяцев. То, как долго и где можно хранить тыкву, зависит от сорта и времени сбора урожая. В то время как нежные летние тыквы следует съедать как можно скорее, зимние тыквы с их толстой кожицей могут храниться гораздо дольше.
Листовой салат: уборка урожая и хранение
Богатые витаминами нежные листья, хрустящие жилки и мягкий ореховый вкус: сбор листового салата в собственном саду обещает удовольствие, однако делать это следует в нужное время. Ведь от этого зависит вкус, состав и срок годности салата. При грамотном планировании выращивания можно получать различные сорта листового салата почти круглый год. В нашей статье вы узнаете, на что следует обращать внимание при сборе и хранении листового салата.
Черешковый сельдерей: сбор урожая, хранение, применение
Черешковый сельдерей характеризуют сочные зеленые стебли и сильный пряный аромат. Однако этот средиземноморский овощ не только очень ароматный, но и полон полезных веществ, таких как витамины E, B1 и C, провитамин А, калий, магний и кальций. В то же время черешковый сельдерей почти не содержит калорий и может быть использован на кухне самыми разными способами. Многие люди особенно убеждены в полезном действии сока черешкового сельдерея. В нашей статье мы покажем вам, как правильно собирать и хранить черешковый сельдерей, как его использовать в кулинарии.